Gebraten, pochiert oder gedämpft – frischer Fisch ist lecker, gesund und lässt sich auf unzählige Arten zubereiten. Um seinen vollen Geschmack zu entlocken, ist es wichtig, den Fisch sich erstmal genauer anzuschauen: Hat er ein sehr zartes oder weiches Fleisch, oder hat er eine feste und eher grobfaserige Struktur, wie ist sein Fettgehalt?
Brot gehört zu den wichtigsten und hochgeschätzten Grundnahrungsmitteln auf der ganzen Welt. Somit zählt das Backen von diesem zu einer der ältesten Handwerkskunst. Diese erlebt seit einiger Zeit ein Comeback. Noch nie war es so trendig Brot selbst herzustellen. Die Vorteile liegen klar auf der Hand: Wer selbst backt, kann genau bestimmen, welche Zutaten verwendet werden.
Der Spritzbeutel ist ein fundamentales Werkzeug beim Zubereiten köstlicher Backwerke und ausgefallener Pâtisserie. Doch der fachgemäße Umgang und die richtige Technik sind nicht immer einfach. Mit dem LE TUBE bringt de Buyer eine kleine Revolution in die Backstube: Die Küchenspritze des französischen Traditionsunternehmens ist bequemer und einfacher zu befüllen als ein konventioneller Spritzbeutel, und eignet sich hervorragend zum Dosieren von Teig, Creme und Schaum aber auch zum Garnieren, Füllen oder Verzieren.
Lang ersehnt und endlich da – die französische Traditionsmarke de Buyer führt die heißersehnten Pfannendeckel ein. Passend für jede Art von Pfanne ist der Edelstahl-Flachdeckel in drei Verschiedenen Größen erhältlich. Eine verstärkte Dicke von 0,8 mm sorgt für robuste Stabilität, ohne zu schwer zu sein.
Ob Gewürze, Trockenfrüchte, Nüsse oder Knoblauch. Mit dem neuen Keramikmörser und dem dazugehörigen Stößel aus Buchenholz von Peugeot lassen sich aromatische Gewürzmischungen, Marinaden oder Saucen ganz einfach zubereiten. Und das Beste: Die Reinigung von Mörser und Stößel geht blitzschnell - vor allem im Vergleich zu einem herkömmlichen Mixer.
Sie sieht aus wie eine Kaffeemühle, ist aber nur 13 Zentimeter hoch. Außerdem mahlt sie Pfeffer und andere Gewürze statt Bohnen. Die Rede ist von der Roellinger Mühle von Peugeot. Bisher gab es die historische Mühle mit Schublade in den Farben Chilirot und Schokolade. Jetzt ergänzt ein naturfarbenes Modell die Kollektion. Namens- und Ideengeber der nostalgisch anmutenden Mühle ist Olivier Roellinger.
Die Back- und Auflaufformen von Peugeot sind so bunt und vielfältig wie das Kochen selbst. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Formen, Größen und Farben – von Gelb über Rot bis hin zu Schiefer oder Aubergine. Jetzt wird die Peugeot- Keramik um einen neuen Farbton erweitert: Waldgrün.
Praktischer Blickfang: Die neuen Menagen von Peugeot sind ideal, um Gewürzmühlen stilvoll zu präsentieren, ohne dass Salz oder Pfeffer auf dem Tisch zurückbleiben. Die neuen Trays von Peugeot gibt es in zwei verschiedenen Materialien: Bambus und Keramik. Das Modell aus Bambus ist in Naturfarben oder Mattschwarz erhältlich, während die Keramik-Trays in Ecru und Mattschwarz den Tisch schmücken.
In unserer schnelllebigen Wegwerfgesellschaft erinnert uns Peugeot daran, dass manche Dinge einfach besser von Hand gemacht werden. Frisch gemahlener Kaffee gehört zweifellos dazu. Die neue manuelle Kaffeemühle "Presto" von Peugeot ist nicht nur eine Hommage an die traditionelle Kaffeezubereitung, sondern auch eine umweltfreundliche Alternative zu Kapselmaschinen.
Wenn es darum geht, Meisterwerke in der Küche zu kreieren, dann ist de Buyer zweifellos die Marke der Wahl für anspruchsvolle Köche und Hobby-Gourmets. Mit einer fast 200 Jahre alten Tradition in der Herstellung von Koch- und Backgeschirr hat sich das französische Unternehmen als Synonym für Qualität und Innovation etabliert.