Wenn es darum geht, Meisterwerke in der Küche zu kreieren, dann ist de Buyer zweifellos die Marke der Wahl für anspruchsvolle Köche und Hobby-Gourmets. Mit einer fast 200 Jahre alten Tradition in der Herstellung von Koch- und Backgeschirr hat sich das französische Unternehmen als Synonym für Qualität und Innovation etabliert. Die beiden herausragenden Kupfer-Kollektionen, INOCUIVRE und das induktionsfähige PRIMA MATERA, sind dabei die Kronjuwelen im Sortiment.
Das Geheimnis hinter dem außer- gewöhnlichen Kochgeschirr von de Buyer ist die hochwertige Zusammensetzung: Die Produkte bestehen aus 90% Kupfer und 10% Edelstahl. Der hohe Kupferanteil sorgt dafür, dass die Hitze gleich- mäßig und schnell verteilt wird. Aber es reagiert auch sofort auf Temperaturveränderungen, was eine unübertroffene Kontrolle bei der Zubereitung von Saucen, Süßspeisen, Risotto und anderen delikaten Speisen ermöglicht. Für scharfes Anbraten, Schmoren, Rösten, Frittieren und Garen bei hohen Temperaturen eignen sich die Pfannen, Töpfe und Sauteusen ebenfalls her- vorragend: Fleisch, Fisch und andere Zutaten werden perfekt gekocht, ohne ihre Saftigkeit und Aromen zu verlieren.
Damit das Kupfergeschirr lange hält, ist eine richtige und regelmäßige Pflege unerlässlich. Vor dem ersten Gebrauch sollte es mit warmem Seifenwasser gewaschen, gut abgespült und sorgfältig abgetrocknet werden. Beim Kochen wird empfohlen die Herdplatte immer an den Durchmesser des Bodens anzupassen und die Temperatur auf Induktionskochfeldern nur nach und nach zu erhöhen. Im Laufe der Zeit bildet sich auf der Kupferaußenseite eine Patina. Viele Kupferfreunde finden diesen Belag schön und er- freuen sich an dem traditionellen Look. Wer seine Töpfe gerne makellos hat und ihnen ihren ursprünglichen Glanz verpassen möchte, kann diese mit einer speziellen Politur säubern. Ansonsten ist eine einfache Reinigung mit Wasser und Schwamm zu empfehlen. Da die Innenseite aus Edelstahl ist, kann diese problemlos sogar mit Seifenwasser ausgespült werden.
Die Produkte von de Buyer sind nicht nur hinsichtlich ihrer Leistung herausragend, sondern auch optisch echte Hingucker. Mit ihrer glänzenden Kupferoberfläche setzen sie in der Küche und auch auf dem Esstisch Akzente.
Produkte und Preise (Preise gültig ab dem 01. Januar 2024):
Produktserie INOCUIVRE:
Gemüsetopf mit Gussgriff + Deckel
6468.20 | Ø 20 cm | UVP 599,00 EUR
Ovale Pfanne mit Messinggriffen
6451.32 | Ø 32 cm | UVP 390,00 EUR
6451.36 | Ø 36 cm | UVP 411,00 EUR
Stielkasserolle mit Gussgriff
6460.12 | Ø 12 cm | UVP 184,00 EUR
6460.14 | Ø 14 cm | UVP 199,00 EUR
6460.16 | Ø 16 cm | UVP 256,00 EUR
6460.18 | Ø 18 cm | UVP 294,00 EUR
6460.20 | Ø 20 cm | UVP 360,00 EUR
Bratpfanne mit Messinggriff
6450.20 | Ø 20 cm | UVP 227,00 EUR
6450.24 | Ø 24 cm | UVP 287,00 EUR
6450.28 | Ø 28 cm | UVP 349,00 EUR
Produktserie Prima Matera (induktionsfähig) :
Sauteuse mit Gussgriff
6336.20 | Ø 20 cm | UVP 438,00 EUR
Bratpfanne mit Edelstahlgussgriff
6224.20 | Ø 20 cm | UVP 335,00 EUR
6224.24 | Ø 24 cm | UVP 407,00 EUR
6224.28 | Ø 28 cm | UVP 469,00 EUR
6224.32 | Ø 32 cm | UVP 706,00 EUR
Bratentopf mit Edelstahlgussgriffen + Deckel
6241.20 | Ø 20 cm | UVP 479,00 EUR
6241.24 | Ø 24 cm | UVP 603,00 EUR
6241.28 | Ø 28 cm | UVP 798,00 EUR
Kochtopf mit Edelstahlgussgriffen + Deckel
6242.16 | Ø 16 cm | UVP 479,00 EUR
6242.20 | Ø 20 cm | UVP 602,00 EUR
6242.24 | Ø 24 cm | UVP 788,00 EUR
6242.28 | Ø 28 cm | UVP 911,00 EUR
Über de Buyer
Materialexpertise, Authentizität, Leidenschaft und nachhaltiges Engagement sind seit fast 200 Jahren die Werte, die das Unternehmen de Buyer antreiben und von Generation zu Generation weitergegeben werden. Mit einem umfangreichen Sortiment an hochwertigem Kochgeschirr, Backformen und anderen Utensilien für die Vor- und Zubereitung von Speisen begeistert die französische Traditionsmarke Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt. In den Vogesen konzipiert und produziert, stehen die Produkte für unverwechselbares Know-how, Innovation und Beständigkeit. Damit die Kochutensilien Jahrzehnte überdauern, legt de Buyer bei der Auswahl der Materialien und Verarbeitung größten Wert auf Langlebigkeit. Hierfür verarbeitet die Brand an ihrem Standort in Le Val d‘Ajol u.a. hochwertiges Kupfer und Edelstahl, aber auch robustes Aluminium und Eisen. Damit bietet de Buyer für jede Zubereitung das beste Material an.
Bezug:
über Fachhandel und www.debuyer.com
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