Jetzt Lebensmittel länger haltbar machen und so unnötigen Abfall durch Speisen und Verpackungsmüll vermeiden mit den Lékué Stretch Tops! Diese vielseitigen Abdeckungen sind die perfekte Lösung, um Lebensmittel luftdicht zu verschließen, damit sie länger frisch bleiben und vor Insekten und Schmutz geschützt sind. Aus 100% Silikon gefertigt, sind die Stretch Tops äußerst dehnbar und passen sich so dem jeweiligen Behälter bzw. Lebensmittel exakt an.
Der Kilner Fermentationsstößel ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Zubereitung von Zutaten, um fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, Kimchi und vieles mehr herzustellen. Der aus Buchenholz gefertigte Fermentationsstößel hat einen strukturierten Kopf, der das Zerdrücken der Zutaten erleichtert und den Lufteinschluss im Glas verringert, um die Aromen besser freizusetzen, die für fermentierte Lebensmittel typisch sind.
Das Dörren ist eine uralte Methode, um die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln zu verlängern. Mit dem neuen Dörrautomaten DH 450 von CASO Design kann das bewährte Verfahren modern genutzt werden. So lassen sich ganz einfach gesunde Snacks, leckere Süßigkeiten und vieles mehr herstellen.
Wir zeigen Ihnen hier praktische Produktvorschläge, mit denen Ihre Leser:innen ganz einfach selbst Einmachen, Fermentieren und Lebensmittel haltbar machen können.
Das Fermentier-Set TESCOMA DELLA CASA ist ein Must-Have für alle, die gesunde und leckere fermentierte Lebensmittel selbst herstellen möchten. Mit diesem Set lassen sich ganz einfach und unkompliziert verschiedene Gemüsesorten und sogar Obst fermentieren - und somit auch gesunde und probiotische Nahrung. Das Set besteht aus einem hochwertigen Glasbehälter mit einem Fassungsvermögen von 1000 ml und einem praktischen Deckel mit Ventil zur optimalen Steuerung des Gärungsprozesses.
Lange Haltbarkeit, bessere Bekömmlichkeit, viele Nährstoffe und einen besonderen Geschmack – das verspricht das Fermentieren von Gemüse und Obst. Fermentiert wird übrigens auf der ganzen Welt. Kein Deutschland ohne Sauerkraut, kein Korea ohne Kimchi. Zeit, es selbst auszuprobieren – mit den praktischen Küchenutensilien NATIVO von GEFU.
Gesunde Lebensmittel haltbar machen liegt gerade voll im Trend. Mit dem 5 Liter Fermentier-Set von Kilner kann man nun große Mengen Gemüse und Obst fermentieren. Der Vorteil: Eingelegte Lebensmittel enthalten besonders viele Vitamine, Mineralien und probiotische Kulturen. Ein gesunder Genuss ganz ohne Zusatzstoffe! Dazu braucht man gar nicht viel tun, denn durch die Ventile im Deckel des Glases verläuft der Fermentationsprozess nahezu von selbst.
Der vergessene Käse ganz hinten im Kühlschrank sieht nicht mehr appetitlich aus. Das Blattgemüse vom Wochenmarkt ist welk geworden, das Fleisch wirkt grau und für die Reste des gestrigen Mittagessens gibt es heute und morgen keine Gelegenheit zum Verzehr: Oft landen diese Lebensmittel dann im Müll. Etwa 75 Kilogramm werden laut dem Bundesministerium für Ernährung und Land-wirtschaft pro Person und Jahr in den Privathaushalten in Deutschland weggeworfen. Höchste Zeit, Abhilfe zu schaffen.
Für mehr Flexibilität im Alltag lassen sich mit dem neuen Handvakuumierer „CASO Vacu OneTouch“ wertvolle Lebensmittel noch flexibler per „Ein-Hand-Bedienung“ ganz einfach und immer wieder unter „Vakuum“ frisch halten. Einmal aufgeladen hält der CASO Vacu OneTouch bis zu 150 Minuten und kann praktisch überall eingesetzt werden. Nach dem Vakuumiervorgang wird der kleine Helfer einfach in der Schublade verstaut.