Lebensmittel einfach haltbar machen - mit dem DH 450

Das Dörren ist eine uralte Methode, um die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln zu verlängern. Mit dem neuen Dörrautomaten DH 450 von CASO Design kann das bewährte Verfahren modern genutzt werden. So lassen sich ganz einfach gesunde Snacks, leckere Süßigkeiten und vieles mehr herstellen.

Beim Dörren wird den Lebensmitteln bei Temperaturen bis 70 °C die Feuchtigkeit entzogen. Sind sie trocken, können sie nicht verderben. Obst, Gemüse, Pilze und Kräuter, aber auch Fleisch und Fisch werden schonend haltbar gemacht, und das ganz natürlich und ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten. So weiß man immer, was drin ist – anders als bei gekauften Lebensmitteln. Gekauftes Dörrobst z.B. enthält oft künstliche Konservierungsstoffe, oder es wurde geschwefelt. Häufig wird es auch zu heiß getrocknet, sodass die Vitamine vernichtet werden.

Optimale Bedingungen

Die perfekte Temperatur und Dörrdauer richten sich nach dem Produkt. Während z.B. Tomaten und Zucchini bei etwa 60 °C gedörrt werden, werden Pilze bei nur 45 °C gedörrt. Mit einer individuell einstellbaren Temperatur von 30 bis 70 °C (in 5 °C-Schritten) ist der DH 450 flexibel und vielseitig einsetzbar. Der praktische Timer kann von 0,5 bis 48 Stunden (in 0,5-Stunden-Schritten) eingestellt werden. Ein Temperatur- und Zeitguide auf dem Gerätedeckel hilft bei der Wahl der richtigen Einstellung für unterschiedliche Lebensmittel. Perfekt: Mit fünf stapelbaren, höhenverstellbaren Ebenen bietet der neue Dörrautomat jede Menge Raum und die Möglichkeit, verschiedene Lebensmittel parallel zu dörren – beispielsweise süße und saure Früchte, herzhafte Kräuter und nahrhaftes Gemüse.

Der kompakte Dörrautomat präsentiert sich in zeitlosem Design und findet auch in kleineren Küchen Platz. Basis und Abdeckung sind aus hochwertigem Edelstahl, Temperatur und Zeit lassen sich über den Drehknopf komfortabel einstellen.

Gut für Geschmack und Klima

Wer regional und saisonal einkauft, schont die Umwelt. Außerdem schmecken die Lebensmittel meist aromatischer, da sie voll ausreifen können. Durch das Dörren können frisches, reifes Obst und Gemüse aus der Region oder dem eigenen Garten perfekt konserviert und außerhalb der Saison verzehrt werden.

Ob ballaststoffreiche Trockenfrüchte, gesunde Snacks und Süßigkeiten für den gemütlichen Fernsehabend oder unterwegs, Fruchtleder oder Dörrfleisch, Tee oder Leckerlis für die Haustiere, ob süß, sauer oder herzhaft - es gibt kaum Lebensmittel, die mit dem Dörrautomaten nicht haltbar gemacht werden können. Der neue Dörrautomat von CASO Design bietet zusätzlich zwei wiederverwendbare Dörrfolien für die Herstellung von Fruchtleder oder als Tropfschutz sowie zwei Silikonformen für die Zubereitung von Müsliriegeln. Mehr Infos auf www.caso-design.de

Über CASO Design:

Seit 2003 entwickelt und vertreibt das Familienunternehmen Braukmann GmbH mit der Marke CASO Design innovative und intelligente Küchentechnik. Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, Produkte zu entwerfen, die mehr Bedienkomfort und Freude bieten. Dieses gelingt durch den Einsatz moderner Technologien, einer konsequenten Designstrategie und intuitiven Bedienkonzepten.

In den Produktgruppen mobile Induktionskochfelder, Vakuumiersysteme und Weintemperierer nimmt CASO Design bereits seit einigen Jahren eine marktführende Position ein. Ebenso zählen Design-Mikrowellen zu dem Produktsortiment, die als Multifunktionsgeräte bestens zum Auftauen, Mikrowellengaren, Backen und Grillen geeignet sind. Zusätzlich verstärkt CASO Design sein Sortiment um Produktbereiche wie Kaffeezubereitung sowie thermische und motorische Küchengeräte.