Eine heiße Schokolade für mehr Gerechtigkeit – erneute Kooperation von Mono mit International Justice Mission Deutschland. 2019 gab es die erste offizielle Zusammenarbeit zwischen dem Familienbetrieb Mono und International Justice Mission Deutschland (IJM).
Mono V ist the next big thing – das erste komplett neue Besteckkonzept der traditionsreichen Manufaktur seit über 20 Jahren. Mono steht für zeitloses Design wie keine zweite Besteckmarke auf der Welt. Davon zeugen neben unzähligen Sammlungen und Designpreisen auch die vielen begeisterten Besitzer:innen weltweit.
Kochen ist sein Leben. Mirko Reeh wollte eigentlich nie etwas anderes machen. Ende Mai feiert er sein ganz persönliches Jubiläum: 25 Jahre Kochentertainment by Mirko Reeh.
Rezepte von Mirko Reeh finden Sie unter der Rubrik REZEPTE. Aktuelle Berichte über Mirko Reeh finden Sie in unserer Rubrik RATGEBER
Produkte die von Mirco Reeh vertreiben werden:
Chroma
Gewürzguru
Die hochwertige Messerserie Masahiro erfreut sich bei Profis und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen großer Beliebtheit. Nun erweitert Mirko Reeh, Inhaber von Chroma Messer Deutschland, die Serie um sechs neue Produkte, darunter ein japanisches Santoku und ein flexibles Tranchiermesser.
Die Mono Manufaktur liegt im nordrheinwestfälischen Mettmann. Dort legte Wilhelm Seibel I. 1895 mit der Gründung der Britaniawarenfabrik W. Seibel den Grundstein für das Familienunternehmen, welches heute in der 5. Generation geführt wird.
Mono A - begründet die Geschichte von Mono. Der Designer Peter Raacke gestaltete diesen reduzierten Entwurf im Auftrag von Herbert Seibel.
Die professionellen und extrem scharfen Messer von Chroma Deutschland nutzen Sterne- und ambitionierte Hobbyköche auf der ganzen Welt. Nun ergänzt Inhaber und Profikoch Mirko Reeh das hochwertige Portfolio um die neue Serie Reeh Rouge, die nach Chef´s Choice bereits seine zweite eigene Messerlinie ist und mit metallisch roten Griffen attraktive Farbakzente setzt. Wie alle Chroma-Produkte überzeugen auch die sechs Reeh-Rouge-Messer durch besonders lange Schnitthaltigkeit, der leicht silikonierte Griff minimiert das Abrutschrisiko.
„Never change a winning team“, dachte Chroma-Deutschland-Inhaber Mirko Reeh, als er sich entschied, die hochwertigen Messer der Serie Kasumi Black Hammer Blue ins Sortiment aufzunehmen. Warum sollte er auch? Schließlich vereint Black Hammer Blue genau wie die beiden Linien Kasumi Masterpiece und Kasumi Kuro das Beste aus rund 800 Jahren japanischen Schmiedehandwerks. Dank dreilagiger Aogami-Stahlklinge sind die Messer enorm hart, langlebig und schnitthaltig, der edle oktogonale Holzgriff verleiht ihnen eine traditionelle Ästhetik. Die fünf Ultrapremium-Messer sind ab sofort erhältlich.
Kaum ein Gericht fördert die Tischgemeinschaft mehr als ein Fondue. Im Zentrum des Tisches kreuzen sich Gabeln und Gespräche. Es werden Käsefäden gezogen, Filets gegart, Geschichten erzählt und geschrieben.
Hardly any dish enhances the table fellowship more than a fondue. Forks and conversations cross at the centre of the table. Cheese is melted, filets are cooked, stories are told and written.
Der Name ist Programm - die Mono SK59 Messer sind aus Sandvik 12C27 Stahl, ein seit 45 Jahren weiterentwickelter Hochleistungsstahl, gehärtet auf 59 Rockwell. Klingen aus Sandvik 12C27 Stahl sind extrem schnitthaltig, sie müssen selten nachgeschärft werden. Zudem haben die Klingen eine außergewöhnliche Stabilität.
The name says it all - the Mono SK59 knives are made of Sandvik 12C27 steel, a high-performance-steel that has been developed over 45 years, hardened to 59 Rockwell. Blades made of Sandvik 12C27 deliver lasting cutting power, they rarely need to be resharpened. In addition, the blades have exceptional stability - they remain flexible and do not become porous.