Der französische Marktführer PLATEX, ein 1950 gegründetes Unternehmen aus dem französischen Jura-Gebirge nahe der Schweizer Grenze, versteht es, aus seinen Tabletts statt einfachen „Haushaltsartikeln“ gehobene Einrichtungsobjekte zu machen. Das Sortiment von Tabletts aus hochwertigem Acryl richtet sich besonders an anspruchsvolle Kunden mit Vorliebe für ästhetische Details.
Zwei Jahre nachdem Mirko Reeh Chroma Messer Deutschland übernommen hat, baut sich der Profikoch mit der Gründung des Unternehmens GewürzGuru ein weiteres Standbein auf. Die Gewürzmischungen und Reingewürze der Berliner Manufaktur überzeugen nicht nur durch nachhaltige Fertigung, sondern vor allem durch ihre zahlreichen Einsatzmöglichkeiten. Ab Ende April sind die ersten 30 Gewürzmischungen erhältlich, anschließend ergänzt Reeh die Produktpalette regelmäßig um weitere Kreationen.
Blattsalate sind die ausgesprochenen Highlights einer gleichzeitig gesunden und frischen Küche. Sie alle – egal ob Batavia, Endivie, Frisée, Feld- oder auch klassischer Kopfsalat und Co. – müssen vor dem Verzehr kurz gewaschen werden. Wichtig ist dabei aber auch das kurze Schleudern der Chlorophyllpakete nach dem Waschen, damit ein liebevoll komponiertes Dressing nicht verwässert wird. Die Easy Spin 2 Salatschleuder von Zyliss ist hier eine kompetente und durchdachte Küchenhelferin, mit der sich im Handumdrehen Salatblätter und anderes grünes Gemüse schleudern lassen.
Knoblauch ist fast schon eine Wunderknolle – sie ist als würzender Tausendsassa in der Genuss- und Alltagsküche gleichermaßen unerlässlich und macht auch als Heilpflanze eine gute Figur. Der Einsatz von frischem Knoblauch steht für unbeschwertes Genießen vielleicht mit einem Schuss Urlaubsfeeling. Und dabei macht die Zyliss Knoblauchpresse Susi einfach einen guten Job.
Wer ZickZick hört, weiß auch heute: Das geht schnell. Selten waren Funktion und Arbeitsablauf so mit dem Namen eines Produktes verbunden wie bei dem Gemüsehacker ZickZick von Zyliss.
Hobbybäckerinnen und -bäcker wissen es: Es sind die ausgewählten Zutaten, die aus einem tollen Backrezept einen guten Kuchen machen. Klar ist aber auch – das Handwerkszeug muss ebenso stimmen. Und genau das garantiert Zyliss, eine Marke der DKB Group, mit seiner neuen Serie Zyliss Bakeware.
Rezepte von Mirko Reeh finden Sie unter der Rubrik REZEPTE. Aktuelle Berichte über Mirko Reeh finden Sie in unserer Rubrik RATGEBER
Produkte die von Mirco Reeh vertreiben werden:
Chroma
Gewürzguru
Kochen ist sein Leben. Mirko Reeh wollte eigentlich nie etwas anderes machen. Ende Mai feiert er sein ganz persönliches Jubiläum: 25 Jahre Kochentertainment by Mirko Reeh.
Den Regenwald schützen durch den Kauf von Gewürzen, das ist die Idee hinter dem neuen Projekt von Mirko Reeh. Als Profikoch und Gründer der Marke GewürzGuru ist er mit Kräuter- und Gewürzkunde bestens vertraut, kennt die unterschiedlichsten Aromen und Hersteller auf der ganzen Welt. Seine Marke Regenwald-Gewürze umfasst zwölf Produkte, die ausschließlich in den tropischen Regionen dieser Erde wachsen. Von jeder verkauften Packung spendet Reeh 25 Cent an Hilfsprojekte, die sich für den Schutz der Urwälder einsetzen.
Ein herrlich frischer Salat zeichnet sich durch seine knackigen Zutaten aus – und natürlich durch ein liebevoll komponiertes Dressing. Damit das Dressing und damit auch der Geschmack nicht verwässert wird, sollte man bekanntermaßen die nach dem Waschen nassen Salatblätter von überschüssigem Wasser befreien.