Für 1 Charge

Zutaten

• 500 g Sahne
• 1 Vanilleschote
• 100 g Zucker
• 120 g Eigelb
• 3 reife Avocados

Zubereitung

1. Zucker, Eigelb und Vanille in einer Schüssel verrühren.
2. Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen.
3. Die Sahne zu der Eigelbmischung gießen und langsam aufkochen lassen.
4. An einem kühlen Ort abkühlen lassen.
5. Sobald die Mischung kalt ist, mit der Avocado vermischen und in eine Eismaschine oder in den Gefrierschrank geben.

Nährwertangaben pro 60g Messlöffel:

Pro Portion: 208Kalorien Fett 19,5g Gesättigte Fettsäuren 9,8g Kohlenhydrate 5,8g Zucker 5,5g, Ballaststoffe 1,0g Eiweiß 1,8g Salz 0,03g

Hinweis: Für die Analyse wurden 145 g Avocado und Doppelrahm verwendet.

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: Steven Som x World Avocado Organization

Noch mehr erfrischende und gesunde Rezepte von der World Avocado Organization finden Sie hier auf TrendXpress:

Grüner Avocado-Smoothie

Schneller und einfacher Avocado-Salat

Diese Produkte sorgen für die perfekte, selbstgemachte Eiscreme.

Über die Welt-Avocado-Organisation

Die Welt-Avocado-Organization ist eine 2016 gegründete gemeinnützige Organisation, deren Mitglieder Avocado-Anbauer, -Exporteure und -Importeure aus der ganzen Welt sind – einschließlich der vier wichtigsten Erzeugerländer der EU und des Vereinigten Königreichs. Die World Avocado Organization fördert den Konsum von Avocados aufgrund ihres Nährwerts und ihrer anerkannten gesundheitlichen Vorteile. Außerdem informiert sie die Öffentlichkeit über die Avocadoproduktion, die Lieferketten und die Nachhaltigkeit.

Weitere Informationen finden Sie unter: https://avocadofruitoflife.com

Pressekontakt: 
Arefeh Russell: arefeh@marco.agency
Patricia Laubschat - patricia.laubschat@marco.agency