Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g Rigatoni
• 1 EL Salz
• 12 Kirschtomaten
• 1 Handvoll Rucola
• ½ Zitrone (Saft)
• 4 EL Oliven-Öl
• 100 g geriebenen Parmesan
• WIBERG Produkt:
  2 EL Pasta/Pizza

Zubereitung:                  

1. Rigatoni in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen.
2. Tomaten und Rucola waschen.
3. Tomaten halbieren und unter die fertige Pasta mischen.
4. Mit Zitronensaft, Oliven-Öl, Rucola und geriebenem Parmesan verfeinern und mit Pasta/Pizza bestreuen.

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Rezept und Foto: WIBERG