Erfrischend wie der Echte, aber auch ohne Kopfschmerzen zu genießen: Der blumige Duft von Hibiskus und Acerola rundet die Säure des Rhabarbers ab und macht den Rhubarb Mojito zu einem zeitlos köstlichen Genuss.

Zutaten

• 1x waterdrop RELAX (Hibiskus - Acerola - Himbeere)
• 250 ml Mineralwasser
• 100 g frischer Rhabarber
• Schale von 1 Limette
• eine Handvoll Minzblätter
• Saft von 1 Limette
• Eiswürfel
• Garnitur: Limettenspalten und Minzblätter

Ausstattung

• Kleiner Topf
• Holzlöffel
• Barsieb

Zubereitung

1. Lösen Sie einen waterdrop RELAX in 250 ml Mineralwasser auf und stellen Sie ihn beiseite.
2. In einem kleinen Topf den Rhabarber, die Limettenschale und 2 Teelöffel stilles Wasser vermengen.
3. Den Mix zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe stellen und köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist.
4. Sobald die Mischung eine sirupartige Konsistenz annimmt, abseihen und abkühlen lassen.
5. In einem Glas einige Minzblätter und den Limettensaft zerstoßen. 2-3 Teelöffel des Rhabarbersirups hinzufügen und umrühren.
6. Eis hinzufügen und mit dem aufgelösten waterdrop RELAX-Wasser auffüllen.
7. Mit Limettenspalten und Minzblättern garnieren.

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: (c) Waterdrop

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