Selbstgemachte Spekulatius in neuer Form

Wenn der herrliche Duft von frisch gebackenen Plätzchen in der Luft liegt, ist Weihnachten nicht mehr weit. Ein alljährlicher Klassiker: Spekulatius. Die charakteristische Gewürzwelt macht ihn zu einem allseits beliebten Traditionsgebäck. Wer seine Kekse in eine etwas modernere Form bringen möchte, ist mit dem Cookie Stamp von trodat® bestens bedient. Wir zeigen, wie es funktioniert.

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl 700
• 4 g Backpulver
• 250 g brauner Zucker
• 250 g Weiche Butter
• 2 Eier
• 2 g Nelkenpulver
• 10 g Zimt

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.

Den Spekulatiusteig ca. 3 mm dick ausrollen und leicht mit Mehl bestäuben. Nun kommt der trodat® Cookie Stamp zum Einsatz, welcher den Plätzchen im Handumdrehen eine feine Reliefoptik verleiht. Mit den drei auswechselbaren Motiven des Backstempels können die handgemachten Köstlichkeiten verziert und mit der im Set inkludierten Keksform ausgestochen werden.

Die Kekse anschließend bei 170°C Heißluft ca. 10-12 Minuten backen.

Frisch vom Backblech genießen oder in eine verschließbare Dose schlichten, damit die Spekulatius knusprig bleiben.

Tipp: Die BPA-freien Silikonformen und der rostfreie Ausstechring können bedenkenlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

Trodat® Cookie Stamp

Abdruckmaß: Ø 60 mm

5-teiliges Set:

• 3 Motive zum Wechseln
• FSC-zertifizierter Holzstempel
• Rostfreier Ausstechring

UVP: 14,90 EUR

Weitere Informationen unter www.trodat.net

Über trodat

TROGROUP GMBH

Unter dem Dach der TroGroup GmbH ist die Unternehmensgruppe mit der Marke Trodat im Bereich Stempelerzeugung, mit der Marke Trotec im Laserbereich sowie mit der Marke Iradion im Bereich von High-Tech-Laserquellen weltweit führend tätig. Trodat ist größter Stempelproduzent der Welt, Trotec ist weltweit führendes Unternehmen für Laserplotter zum Gravieren, Schneiden und Markieren und Iradion ist Weltmarktführer bei Keramik-CO2-Laserquellen.

Die TroGroup erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2022 einen Umsatz in der Höhe von 312 Mio. Euro und beschäftigte rund 1.980 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in 44 internationalen Tochtergesellschaften weltweit, davon rund 590 Personen in Österreich. Die Unternehmensgruppe ist in mehr als 150 Ländern präsent, die Exportquote beläuft sich auf über 97 Prozent. Sitz der TroGroup ist Wels in Oberösterreich, wo sich auch der wichtigste Produktionsstandort der Stempelerzeugung inklusive Forschung und Entwicklung befindet. Produktions- und Vertriebsstandort von Trotec ist in Marchtrenk, etwa 2 km von Wels entfernt. Die TroGroup GmbH befindet sich zu 74,9% im Besitz der Müller-Just-Familienstiftungen und zu 25,1% im Besitz von Eigentümern der niederösterreichischen IW Group. www.trogroup.com

TRODAT

Trodat - gegründet 1912 in Österreich - blickt auf eine mehr als 100-jährige Unternehmensgeschichte zurück und bietet alles rund um das Thema Stempel. Trodat ist größter Stempelhersteller der Welt und beschäftigt derzeit etwa 1200 Mitarbeiter, davon rund 320 in Österreich. Aktuell werden 3/4 des Umsatzes auf europäischen Märkten und den USA erwirtschaftet.
Trodat Produkte sind durch und durch Originale: vor fast 4 Jahrzehnten revolutionierte die Einführung des ersten Kunststoff-Selbstfärbestempels Printy die Stempelbranche. Inzwischen wurden rund 300 Mio. des Bestseller Printy weltweit verkauft, und auch weiterhin folgen laufend Innovationen in den verschiedenen Produktgruppen.

Als Weltmarktführer bei Stempelprodukten sieht sich trodat in einer besonderen Verpflichtung und geht seit Jahren beim Klimaschutz mit gutem Beispiel voran. Alle Bestseller erfüllen höchste Klimastandards und werden CO2-neutral produziert. Mehr als 80 trodat Produkte wurden zudem mit dem österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet. www.trodat.net