HAUSGEMACHT: Köstliche Kreationen für Einmachgläser & Co.

Die Neuauflage des Standardwerks rund um Konfitüre, Marmelade und Gelee lädt ganzjährlich zum genussvollen Ausprobieren, Schlemmen und Verschenken selbstgemachter Kreationen ein. Die Leser und Hobbyköche dürfen sich auf eine bunte Auswahl an leckeren Rezepten freuen, die für jeden Geschmack das Passende bereithalten. Ein hilfreicher Kompass für Zubereitung und Verwendung gibt auf einen Blick nützliche Tipps und Empfehlungen. Die Kochschule informiert zudem über Wissens-wertes und Nützliches rund ums Einmachen und Einkochen: Neben alternativen Süßungsmitteln, Gelierhilfen und wirklich notwendigen Kochgeräten, steht die Pannenhilfe mit nützlichen Tipps parat, falls mal etwas nicht gleich gelingen sollte.

Das Kochbuch trumpft dabei mit 100 Varianten einmaliger Konfitüren-, Marmeladen- und Gelee-Rezepten auf: Neben heißgeliebten Klassikern kann man auch aufregende Kreationen wie „Himbeer-Paprika mit Chili“, „Glühweingelee aus Apfelwein“ oder auch „Kirschragout mit Portwein und Estragon“ als besonderes Highlight zu Grillspezialitäten entdecken. Wer auf der Suche nach einem persönlichen Präsent ist, findet dank der Rubrik „Extravagantes“ Inspiration wie: Espressogelee, Rosenblütengelee oder Himbeere mit Paprika und Chili. Der Saisonkalender stellt übersichtlich das Angebot samt Preis-Leistungs-Verhältnis der verschiedenen Obstsorten im Verlauf eines Jahres dar.
Weiteres Highlight: Die veredelte Buchausstattung mit UV-Relieflack.

Hrsg. Ralf Frenzel
160 Seiten | zahlr. Farbfotos
21,0 x 26,0 cm | Hardcover mit UV-Relieflack
€ 19,90 (D) | € 20,50 (A) ISBN 978-3-96033-106-3

Erscheinungstermin: 01.04.2021

Blick ins Buch: https://bit.ly/2O2FfH7

Veröffentlichungshinweis: 
Fotocredit © Michael Link, Wiesbaden 

Links zu Rezepten aus dem Buch:

Kirschragout mit Portwein und Estragon

Espressogelee

Bratapfel im Glas