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Tescoma

Backen wie in Elsaß mit der Gugelhupf-Form von DELÍCIA

Pressebericht, 11.08.2020

Diese keramische Backform von Tescoma  ist hervorragend für die Zubereitung von großen und kleinen hausgemachtem Gugelhupf geeignet. Damit der Gugelhupf  wie im Elsaß gelingt, wird in der Verpackung ein entsprechendes Rezept mitgeliefert. Diese Keramikform ist für alle Backofenarten geeignet und ist spülmaschinenfest. Der Hersteller gewährt drei Jahre Garantie.

 

Keramische Backform Gugelhupf DELÍCIA
Produkt-Nr:. 622204.00
UVP: 39,90 Euro

 

Bezugsquellewww.tescoma.de

 

Rezept:

Hausgemachter Gugelhupf
Zutaten (großer Gugelhupf ):
380 g halbgriffiges Mehl, 250 g Kristallzucker, 6 Eier, 100 ml Öl, 100 ml lauwarme Milch, Backpulver (12 g), Vanillezucker (20 g). Hinweis: Um einen kleinen Gugelhupf zuzubereiten, ist die Menge aller Zutaten um ein Drittel zu reduzieren. Teigmasse zubereiten: Eiweiß und Eigelb voneinander trennen und Eigelb mit Kristallzucker, Vanillezucker und Öl schaumig schlagen. Backpulver und Mehl vermischen und unter die Eigelbmasse heben, zum Schluss sorgfältig Eischnee zugeben. Füllen: Die mit dem Backtrennspray DELÍCIA 300 ml (Art. 630687), bzw. mit Butter ausgestrichene und mit halbgriffigem Mehl bestäubte keramische Backform mit der Teigmasse füllen, bei einem großen Gugelhupf bis ca. 2 cm unter den oberen Rand der Backform, bei einem kleinen Gugelhupf bis ca. 2 cm unter dem verengten Teil. Backen: Den großen Gugelhupf bei 170 °C ca. 75 Minuten backen, den kleinen Gugelhupf bei gleicher Temperatur ca. 60 Minuten. Den Gugelhupf sofort nach dem Backen aus der Backform lösen, auskühlen lassen. Sollte sich der Gugelhupf aus der Backform nicht lösen, dann die Backform kopfüber stellen, das feuchte Geschirrtuch über die Backform legen. Nach ca. 10 Minuten den Gugelhupf aus der Backform lösen.

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622204.00 Tescoma Gugelhupf Form DELÍCIA
Gugelhupf aus der Backform von Tescoma