Gesundes Snacken mit Seeberger

Weiße-Bohnen-Hummus

Rezept

Weiße-Bohnen-Hummus

 

Portionen: 4

Zutaten:

250 g Seeberger Weiße Bohnen
2 Zehen Knoblauch
2 EL Tahin
2 EL Seeberger  Sesam geschält
½ Zitrone, Saft ausgepresst
1 TL Meersalz
1 EL Olivenöl
1 EL Seeberger Sesam geschält
2 EL Seeberger Grüne Pistazienkerne

 

Vorbereitung Weiße Bohnen:

Weiße Bohnen in reichlich Wasser über Nacht einweichen. Anschließend abgießen, in der doppelten Menge Wasser aufkochen und mit leicht aufgelegtem Deckel bei niedriger bis mittlerer Hitze 60-75 Minuten kochen. Abgießen, etwa 150 ml vom Kochwasser beiseitestellen und beides leicht abkühlen lassen.

 

Zubereitung:

Gekochte Bohnen mit Knoblauch, Tahin, Sesamsaat, Zitronensaft, dem Kochwasser und Salz im Mixer oder Food Processor fein pürieren. Bei Bedarf esslöffelweise Wasser hinzugeben. Mit Olivenöl, Sesam und grob gehackten Pistazienkernen toppen und beispielsweise mit frischen Gemüsesticks, Nüssen, Brot etc. servieren.

 

 

 

Veröffentlichungshinweis

Rezept und Foto: Seeberger

 

Eine Presseinformation zum Thema Intervallfasten mit Produkten von Seeberger finden Sie hier.

 

Weitere leckere Rezepte mit Produkten von Seeberger:

Hirse-Porridge mit Feigenkompott und Nuss-Topping

Graupen-Risotto

Nutzungsrechte

Alle von TrendXpress heruntergeladenen Bilder dürfen lediglich unter Angabe der Quelle und nur zu redaktionellen Zwecken verwendet werden. Voraussetzung der Nutzung der Bilder: Beleg an TrendXpress oder ein Beleg-PDF an info@trendxpress.org

Weiße-Bohnen-Hummus
Weitere Downloads