Schloss Vaux - Sekt Manufaktur
Die Rheingauer Sektmanufaktur Schloss VAUX steht für kompromisslose Sektbereitung bei Wahrung traditioneller Handwerkskunst. Das bedeutet: Alle Schloss VAUX Sekte werden nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt. Bei Schloss VAUX reifen nur erstklassige, maßgeschneiderte Weine zu individuellen Sekten. Garant dafür sind unser Weingut in Geisenheim und die über Jahrzehnte gewachsenen persönlichen Kontakte zu den Winzern. Symbol der besonderen Qualität ist die einzigartige Kellertafel mit dem VAUX Siegel.
Die Cuvée VAUX ist ein Allrounder und lässt sich sehr flexibel kombinieren. Ob als Magnum oder Halbe, die Cuvée ist trinkfreudig, charmant mit feinen gelben Fruchtaromen und einer animierenden Balance.
NOUVAUX - verzichtet nicht auf VAUX, Handwerk, Erlesenheit & Anderssein. Mit NOUVAUX sind wir angetreten, den Sekt-Genuss zu revolutionieren. Dabei verlassen wir uns auf unsere Stärken: Klassische Flaschengärung und ausgesuchte Grundweine. NOUVAUX ist VAUX bewusst anders: Traditionelles Sekthandwerk und dabei wenig Alkohol. NOUVAUX ist kompromisslos: perfekte Traubenfrucht, Klarheit, Präzision und Spannung. Hinreißende Perlage und Geschmacksexplosion. Animierend leicht. NOUVAUX tanzt aus der Reihe: Weniger ist mehr. Cheers!
Die Geschichte des Unternehmens beginnt 1868 in Berlin. Mit dem späteren Erwerb des Chateâu VAUX und seinen ausgedehnten Weinbergen entsteht unweit von Metz an der Mosel ein deutsches Sekt-Haus. Die Eigentümer müssen schließlich, als Folge des Ersten Weltkrieges, das französisch gewordene Domizil aufgeben. Die Sektkellerei wird nach Eltville im Rheingau verlegt, der Name Schloss VAUX aber bleibt.