Zubereitungszeit: ca. 15 Min. | Ruhezeit: ca. 20 Min.
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Quark
- 2 Eier (M)
- 1 Prise Salz
- 60 g Zucker
- 100 g SchapfenMühle Haferflocken, zart
- 60 g gemahlene Haselnüsse
- 40 g Kokosraspeln
- Butter zum Anbraten
Zubereitung:
- Quark, Eier, Salz und Zucker in eine Rührschüssel geben und glattrühren.
- Danach die restlichen Zutaten hinzugeben und vermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Diese ca. 20 Min. ruhen lassen.
- Butter in eine Pfanne geben und erhitzen.
- Mit feuchten Händen kleine, dünne Taler formen und diese bei schwacher bis mittlerer Hitze beidseitig goldbraun ausbacken.
Genießertipp:
Mit Zimt-Zucker bestreuen oder mit Apfelmus servieren.
Veröffentlichungshinweis:
Rezept und Foto: SchapfenMühle
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