SchapfenMühle
Die SchapfenMühle ist Ulms ältestes noch produzierendes Unternehmen und beschäftigt an ihren vier Standorten über 200 Mitarbeitende. Seit der ersten urkundlichen Erwähnung 1452 ist das Unternehmen ein verlässlicher Partner für seine Kunden. Kundennähe, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein sind Werte, die das Familienunternehmen seit den Anfängen auszeichnen.
Egal ob Dinkelbrot, Dinkelkekse oder Apfelkuchen mit Dinkelmehl: Es ist in der heimischen Küche eine beliebte Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl geworden. Das ist kein Wunder, denn Dinkel überzeugt mit seinem mild-nussigen Geschmack und ist reich an den Vitaminen A, E, B1, B2 und Niacin
Hafer vereint vieles, was eine bewusste Ernährung heute ausmacht: Er ist nährstoffreich, regional und vielseitig einsetzbar. Das Besondere am Hafer ist sein hoher Gehalt an dem löslichen Ballaststoff Beta-Glucan.
Hafer ist längst nicht mehr nur fürs Frühstück und süße Speisen reserviert! Immer mehr Food-Trends setzen auf herzhafte Hafergerichte.