Produkt zum Rezezpt: 

CTX TOPF

• 3,2 l oder 4,8 L
• Ersetzbar durch Töpfe aus der Serie Classic, Classic Induktion oder Pro IQ
• Backofenfest bis 260°C inklusive Deckel

Rezept für ein leckeres TOPFBROT:

ZUTATEN

• 500 ml lauwarmes Wasser
• 12 g Trockenhefe
• 675 g Weizenmehl
• (Tipo 00 bzw. Typ 405)
• 15 g Salz
• 75 ml Olivenöl
• 35 g Honig

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer ca. 10-12 Minuten auf höchster Stufe zu einem Teig verrühren.

Den Teig in einen gefetteten Topf geben und zugedeckt 50 Minuten gehen lassen.

Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 250° C Umluft 10 Minuten backen, dann auf 200° C herunterschalten und weitere 18 Minuten backen.

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: Scanpan