Henstedt-Ulzburg, 2.9.2021 - Zum Herbst 2021 lanciert PHILIPPI eine kleine, besonders feine Tischkultur-Serie: Unter dem Namen „Tribute to Bauhaus – Design Tassilo von Grolman“ vertreibt die Hamburger Designmanufaktur den Kaffeebereiter László, die Teekanne Marianne sowie die dazu gehörende Abtropfschale Wilhelm und das passende Stövchen Marcel. Die Entwürfe für die zeitlos eleganten Kannen und die passenden Accessoires stammen aus der Hand des großen deutschen Gestalters Tassilo von Grolman.
Original „French Pull“-Verfahren
Bei der Serie, die Jan Philippi jetzt unter die Fittiche seiner Designschmiede genommen hat, handelt es sich um einen Entwurf, der Tassilo von Grolman (Jg. 1942) ganz besonders am Herzen liegt. Insbesondere sein Kaffeebereiter László hat es im wahrsten Sinnen des Wortes in sich. Denn was äußerlich einer gängigen „French Press“-Kanne ähnelt, ist funktional tatsächlich etwas komplett anderes und nicht weniger als eine kleine Kaffee-Revolution!
Keine Nachbitterung
Anders als gängige Siebstempelkannen, bei der das Kaffeemehl mit heißem Wasser übergossen, dann nach unten gedrückt wird und in der Kanne verbleibt, basiert der jetzt von Philippi verlegte Entwurf auf dem Prinzip „French Pull“: Hier befindet sich ein Sieb in der Kanne. Das Kaffeepulver gibt man hinein und brüht es mit heißem Wasser auf. Im Anschluss verbleibt das Kaffeepulver aber nicht in der Kanne. Es wird vielmehr mit dem Sieb herausgehoben bzw. herausgezogen – daher der Name „French Pull“ – und komplett entfernt. Der fertige Kaffee kann in der Kanne verbleiben, denn er bittert auf diese Weise nicht mehr nach und behält sein volles Aroma. Voilà!
Tee- und Kaffee mit vollem Aroma
Neben dem Kaffeebereiter basiert auch die Teekanne der Serie auf dem „French Pull“-Gedanken; die Teeblätter werden am Ende der Brühzeit per Sieb herausgehoben und bleiben nicht in der Kanne. So wird auch beim Tee ein Nachbittern vermieden.
Tassilo von Grolman: „Der große Vorteil beim „French Pull“-Prinzip ist, dass Heißgetränke bei dieser Zubereitungsweise nicht nachbittern. Kaffee hat ein besonders volles Aroma – ganz so, als hätte man ihn per Handfilter langsam aufgebrüht. Dieses Verfahren ist nicht nur kulinarisch ein Genuss; es ist auch unglaublich nachhaltig und ökologisch, denn man benötigt keine Papierfilter mehr und verursacht auch keinen Kapselberg. Und das übrig gebliebenen Kaffeemehl kann man noch gut zum Düngen im Garten nutzen.“
Hommage an das Bauhaus
László, Marianne, Wilhelm und Marcel: Die Namen der einzelnen Produkte verweisen auf die formale Herkunft der Produkte – das Bauhaus. Kein Wunder, sieht sich von Grolman, dessen Design-Professor Herbert Oestrich ein Schüler des berühmten Wilhelm Wagenfeld war, den Maximen der Schule aufs Innigste verbunden: „Die Funktion ist nach wie vor für mich das Wichtigste überhaupt im Design. Ich will eine Teekanne haben, die funktioniert, die nicht kleckert“ (Tassilo von Grolman). Bei der „Tribute To Bauhaus“-Serie von PHILIPPI ist ihm dies gelungen: Die Objekte sind nicht nur von zeitlos klarer Schönheit, sie funktionieren auch perfekt und machen ihren Besitzern jahrelang Freude.
Die „Tribute to Bauhaus“-Serie von PHILIPPI ist ab 15.9.2021 über den PHILIPPI Online-Shop und im Fachhandel erhältlich.
Unverbindliche Verkaufspreise:
• Kaffeebereiter László: Euro 129,00
• Teekanne Marianne: Euro 149,00
• Abtropfschale Wilhelm: Euro 19,90
• Stövchen Marcel: Euro 69,00
Pressekontakt
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Waterloostr. 7
22769 Hamburg
Telefon: 040 / 431 791 36
E-Mail: info@bettinalenk-pr.de
Herstellerkontakt:
Philippi GmbH
Am Redder 2
24558 Ulzburg bei Hamburg
Telefon: 04193 / 880 100
E-Mail: info@philippi.com
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