Zutaten:
- 15 Nudelblätter für Lasagne
- 2 Auberginen
- 2 kleine Zucchini
- 3 große Tomaten
- 2 rote Paprika
- 200 g Mozzarella
- 400 ml Tomatensauce (nach Wunsch: scharf)
- Prise Salz (z.B. aus einer Peugeot Salzmühle)
- Pfeffer (z.B. aus einer Peugeot Pfeffermühle)
- optional: 1 Stk. Comté-Käse (oder Parmesan)
Zubereitung:
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Waschen Sie das Gemüse. Schneiden Sie es anschließend mit einer Mandoline oder einem großen Messer in gleichmäßige Scheiben von (ca. 0,5 mm).
- Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Den Boden einer Appolia-Keramikform von Peugeot mit Lasagne-Blätter und Tomatensauce bedecken. Fügen Sie Gemüsescheiben, einige Stücke Mozzarella, Salz und Pfeffer hinzu und wiederholen Sie den Vorgang (Lasagne-Blätter, Tomatensauce, Gemüse, Mozzarella und Pfeffer), bis das Gericht vollständig garniert ist.
- Zum Schluss eine Lage Lasagne-Blätter mit fein gehackten Tomaten und nach Belieben etwas geriebenen Comté-Käse belegen.
- Eine Stunde backen. Heiß, warm oder kalt genießen!
Als Alternative: Natürlich können Sie dem Rezept auf eigenen Wunsch auch Hackfleisch hinzuzufügen!
Veröffentlichungshinweis:
Rezept und Foto: Peugeot
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