HAUPTZUTAT Mehl | ZUBEREITUNGSZEIT Unter 1 Stunde | PORTIONEN 12
ZUTATEN
- 225 g weiche Butter
- 300 g brauner Zucker
- 360 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 Ei, Größe L
- 170 g dunkle Schokoladenstückchen
- 40 Mini-Schokoladeneier
- Vanilleeis zum Servieren
ZUBEREITUNG
- Den Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft, Gas Stufe 3) vorheizen.
- Zunächst Butter und Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
- Das Ei hinzugeben und verrühren.
- Nun die trockenen Zutaten einsieben und die Schokoladenstücke dazugeben. Alles zu einem Teig verarbeiten.
- Die Le Creuset Osterbackform leicht einfetten.
- 12 Teigstücke à 50 g abschneiden und jeweils fest in die Mulden der Form drücken.
- Mit ein paar Schokoeiern belegen und 15-20 Minuten backen.
- Nach dem Backen 5 Minuten lang abkühlen lassen und anschließend die Kekse vorsichtig aus der Form nehmen.
- Die Cookies schmecken warm mit Vanilleeis oder können für bis zu vier Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Übriger Teig kann in Plastikfolie aufbewahrt und später verarbeitet oder bis zu einem Monat eingefroren werden. Einfach vorher auftauen lassen und wie oben beschrieben backen.
Copyright Bild/Rezept © 2023 Le Creuset
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