Vegetarischer Poke bowl
Zutaten für 4 Personen:
200g roher Reis mit Wildreis gemischt
100g weißer Rettich
100g gelbe Zucchini
100g Paprika
50g Mungosprossen
50g Spitzpaprika
1Stk. Avocado
Weitere Zutaten:
Sojasauce
Kresse
Sesam
Zubereitung:
Den Reis nach Verpackungsanleitung kochen und zur Seite stellen. Rettich schälen und mit dem Spiralschneider SPIRELLI in Spiralen schneiden. Zucchini, Paprika und Spitzpaprika mit dem V-Hobel VIOLI 2.0 in Streifen schneiden. Die Avocado aus der Schale lösen und in Streifen schneiden.
Anrichten:
Den Reis in die Mitte eines tiefen Tellers geben und das Gemüse und die Sprossen herum verteilen. Kresse und Sesam darüber streuen und alles mit etwas Sojasauce beträufeln. Den Rest der Sojasauce separat zu dem Poke bowl reichen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Nährwerte pro Portion:
Energie: 260 kcal / 1088 kJ
Fett: 6,0g
Kohlenhydrate: 43,0g
Eiweiß: 7,0g
Weitere Informationen und Bilder zum Spiralschneider SPIRELLI von Gefu finden Sie hier.
Weitere Informationen und Bilder zum V-Hobel VIOLI 2.0 von Gefu finden Sie hier.
Veröffentlichungshinweis:
Rezept und Foto: GEFU
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