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Rezept und Foto: Berndes
Zutaten für vier Personen:
4 Ciabatta Brötchen
250g Rumpsteak
4 Tomaten
1 rote Paprika
1 Bund Rucola
8 Oliven
1 EL Sahnemeerrettich
1 EL Mayonnaise
1 Schale Kresse
2 EL Olivenöl
2 EL Weinessig
½ Bund Thymian, frisch
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Das Rumpsteak in einer Pfanne auf jeder Seite 3 Minuten braten, Thymian zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tomaten und Oliven in Scheiben schneiden, Paprika in Stifte schneiden. Rucola putzen.
- Mayonnaise und Meerrettich verrühren.
- Ciabatta Brötchen im Ofen erhitzen und halbieren.
- Die Kresse abschneiden und in Salz, Pfeffer, Essig und Öl marinieren.
- Das Steak in dünne Scheiben schneiden.
- Die Brötchen mit Rucola, Tomaten, Paprika, Olivenscheiben, Kresse, Meerrettich-Mix und Rindfleischstreifen als Sandwich belegen.
zugehöriger Pressetext zur Pfanne: https://www.trendxpress.org/Brendes/Kochgeschirr_aus_recycelten_dosen
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