Die Reibe reinigt sich auf Knopfdruck von selbst, von der anhaftenden geriebenen Schale. Die konkave Reibeplatte vergrößert die Kontaktfläche, so dass sich Schalen schneller abreiben lassen und sie führt Lebensmittel in die Mitte für ein sichereres und effizienteres Reiben. Die 441 superfeinen Klingen sind fotogeätzt und perfekt abgewinkelt, um einen lockeren, aromatischen Abrieb ohne das bittere Fruchtmark zu erzielen.