OSTERPUDDING MIT HEFEBRÖTCHEN

Rezept

HAUPTZUTAT Milch |  ZUBEREITUNGSZEIT Über 1 Stunde |  PORTIONEN 6

 

ZUTATEN

  • 3 Eier, Größe L
  • 250 ml Sahne
  • 2 ml Vanilleextrakt
  • 5 g Zimt
  • Abrieb von 2 Orangen
  • 6 Hefebrötchen
  • 40 g weiche Butter
  • 50 g dunkle Schokoladenstückchen
  • Vanilleeis zum Servieren

 

ZUBEREITUNG

  1. Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft, Gas Stufe 4) vorheizen.
     
  2. Den Pudding zubereiten, indem Eier, Sahne, Vanilleextrakt, Zimt und Orangenabrieb miteinander verquirlt werden.
     
  3. Die Hefebrötchen halbieren und großzügig mit Butter bestreichen. Mit Schokoladenstücken belegen und wieder zusammensetzen und in eine rechteckige Auflaufform 26 cm von Le Creuset setzen.
     
  4. Den Pudding um die Brötchen gießen und 45–50 Minuten backen, bis der Pudding in der Mitte und goldbraun ist.
     
  5. Warm mit Vanilleeis servieren.

 

Copyright Bild/Rezept © 2023 Le Creuset

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Osterpudding mit Hefebrötchen (c) Le Creuset
Österlicher Hot Cross Bun Pudding (c) Le Creuset
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