Im Backofen pochierter Lachs mit Weißwein, Honig und Zitrusfrüchten

Rezept

Hauptzutat
Fisch

Zubereitungszeit
Unter 30 Minuten

Potionen
2-4
 

Der einfache, aromatische Geschmack des im Backofen pochierten Lachses wird mit etwas frischem Kräutersalat und einem knusprigen Baguette besonders gut zur Geltung gebracht. Servieren Sie dieses köstliche Gericht direkt am Tisch in unserem Gourmet-Profitopf.

 

Zutaten

•    500 ml trockener Weißwein
•    1 kg norwegischer Lachs
•    1 Limette, in Scheiben geschnitten
•    1 Grapefruit, in Scheiben geschnitten
•    1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
•    1 Orange, in Scheiben geschnitten
•    150 g Butter
•    60 ml Honig
•    Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer   

 

Zubereitung

1)    Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft/Gas Stufe 6) vorheizen.
2)    Den Weißwein in einen Gourmet-Profitopf 26 cm gießen. 
3)    Dann den Lachs auf den Boden des Gourmet-Profitopfes legen und die Zitrusscheiben auf der gesamten Fläche verteilen.
4)    Mit dem Honig und der Butter beträufeln.
5)    Den Lachs je nach Geschmack 10–15 Minuten lang im Backofen pochieren.
6)    Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem frischen Kräutersalat und knusprigem Baguette servieren.

 

Weitere neue Produkte von der Marke Le Creuset finden Sie hier.

 

Veröffentlichungshinweis
Rezept und Foto: © 2022 Le Creuset - www.lecreuset.com

Nutzungsrechte

Alle von TrendXpress heruntergeladenen Bilder dürfen lediglich unter Angabe der Quelle und nur zu redaktionellen Zwecken verwendet werden. Voraussetzung der Nutzung der Bilder: Beleg an TrendXpress oder ein Beleg-PDF an info@trendxpress.org

Im Backofen pochierter Lachs
Weitere Downloads