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Rezept und Foto: Henkell Freixenet

Zutaten (für ein Weinglas)

• 4 cl Maracujasaft
• 3 cl Licor 43 Original
• Fruchtfleisch einer halben Passionsfrucht
• 100 ml gekühlter Sekt
• Eiswürfel
• Optional: Orangenschale

Zubereitung

Das Fruchtfleisch einer halben Passionsfrucht zusammen mit Maracujasaft, Licor 43 und einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben. Gut shaken und die Mischung durch ein Barsieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Weinglas abseihen.

Mit gekühltem Sekt aufgießen. Eine Orangenschale über dem Glas leicht ausdrücken, um das Aroma freizusetzen, und anschließend als Garnitur ins Glas oder an den Glasrand geben. Sofort servieren.