Der Pigato ist ein trockener Weißwein, der nur in dieser Region hergestellt wird. In Borgomaro selbst gibt es auch einen biodynamischen Weinkeller: Podere del Maro. Er wird von einem jungen Ehepaar, Marco und Matilde geführt, die ihre Gäste gerne in die Geheimnisse ligurischer Weine einweihen.
(c) Stefano Scatà
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