Köstliche Appetithappen

Mascarpone-Pfeffer-Feigen mit Orangen-Honig-Dip

Rezept

 

Mascarpone-Pfeffer-Feigen mit Orangen-Honig-Dip

 

Zutaten für 4 Personen:

12 Stck. Feigen
500 g Mascarpone
50 ml Milch
1 Vanilleschote
60 g Zucker
Pfeffer, Zimt
200 ml Orangensaft
Grand Manier
2 EL. Honig
100 g Schmand
40 g Vanillezucker

Weitere Zutaten:
Minze, Honig

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und die Feigen für 10 Minuten in den Ofen geben. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen, mit Mascarpone, Milch und Zucker verrühren und mit Ceylon Zimt und Rasavat Pfeffer aus der X-PLOSION® Mühle würzen. Die abgekühlten Feigen halbieren. Die Mascarponecreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und auf die unteren Hälften der Feigen spritzen.

Für den Dip den Orangensaft im Topf bei mittlerer Hitze auf die Hälfte reduzieren und abkühlen lassen. Den Orangensirup mit Schmand, Honig und Vanillezucker verrühren und mit etwas Grand Manier abschmecken.

 

Anrichten:

Die Unterteile der Feigen mit der Mascarponecreme auf den Teller geben und die Oberteile der Feigen daneben legen. Den Orangen-Honig-Dip mit auf den Teller geben und mit Rasavat Pfeffer und Ceylon Zimt aus der X-PLOSION® Mühle bestreuen. Zum Schluss etwas Honig über alles verteilen und mit Minze garnieren.

 

Zubereitungszeit: 25 Min.

 

Nährwerte pro Portion:

Energie:  732 kcal / 3064 kJ

Fett: 48,0 g

Kohlenhydrate: 57,0 g

Eiweiß: 17,0 g

 

Weitere Informationen und Bilder zur MÜHLEN-SERIE X-PLOSION von Gefu finden Sie hier.

 

Veröffentlichungshinweis
Rezept und Foto: GEFU

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Mascarpone-Pfeffer-Feigen mit Orangen-Honig-Dip / Bild 1
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