Knusper-Hähnchen-Spieße mit Safran-Gemüse-Spaghetti

Knusper-Hähnchen-Spieße mit Safran-Gemüse-Spaghetti

Rezept

 Zutaten für 4 Personen:

8 Stk. Hähnchenbrust - Innenfilet
Mehl
2 Stk. Eigelb
800 g fertig gegarte Spaghetti
ungesüßte Corn Flakes
100 g Möhre
100 g Sellerie
100 g Paprika rot
50 ml Milch
50 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
Speisestärke
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer, Safran
Basilikum

 

Zubereitung:

  • Die Spaghetti nach Gebrauchsanleitung garen.
  • Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Danach erst in Mehl, dann in Eigelb und zum Schluss in fein zerbröselten Corn Flakes wenden. Das panierte Hähnchen in einer Pfanne von beiden Seiten goldgelb anbraten.
  • Möhre und Sellerie schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und durch die feine Scheibe vom Würfel-und Scheibenschneider TREPPO drücken.
  • Die Paprika vierteln, von den Kernen befreien und ebenfalls durch den TREPPO drücken.
  • Die Gemüsewürfel und den Safran in einem Topf in etwas Sonnenblumenöl anschwitzen. Dann Gemüsebrühe, Milch und Sahne dazu geben. Alles einmal aufkochen lassen, mit Salz abschmecken und mit etwas Speisestärke andicken.
  • Zum Schluss das fein gehackte Basilikum dazu geben.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

 

Nährwerte pro Portion:

Energie: 523 kcal / 2197 kJ
Fett: 11,0 g
Kohlenhydrate: 71,0 g
Eiweiß: 34,0 g

 

Veröffentlichungshinweis
Rezept und Foto: GEFU

Nutzungsrechte

Alle von TrendXpress heruntergeladenen Bilder dürfen lediglich unter Angabe der Quelle und nur zu redaktionellen Zwecken verwendet werden. Voraussetzung der Nutzung der Bilder: Beleg an TrendXpress oder ein Beleg-PDF an info@trendxpress.org

GEFU - Knusper-Hähnchen-Spieße mit Safran-Gemüse-Spaghetti / quer
GEFU - Knusper-Hähnchen-Spieße mit Safran-Gemüse-Spaghetti / hoch
Weitere Downloads