Fingerfood par excellence: Saftige Hähnchenbrust eingewickelt in einer knusprigen Kartoffelhülle. Und es schmeckt genauso himmlisch wie es sich anhört. Dazu ein Koriander-Limetten-Dip und ein Tomaten-Chili Dip machen die Mahlzeit perfekt und ist genau das Richtige für gesellige Abende und Partys.
Kartoffel-Hähnchen- Knuspernuggets mit zweierlei Dips.
4 Portionen
600 g Hähnchenbrust
5 große Kartoffeln, vorwiegend festkochend
Hähnchenbrust in nuggetgroße Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln mit dem SPIRELLI® XL in feine Spiralen schneiden und die Hähnchenstücke gut umwickeln.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten knusprig braten.
Koriander-Limetten -Dip
½ Bund Koriander, gezupft
50 g Mayonnaise
100 g Crème fraîche
1 Limette Abrieb und Saft
2 TL Sojasauce
1 TL süße Sojasauce
Koriander fein hacken.
Mayonnaise, Crème fraîche, Limettensaft- und schale und salzige sowie süße Sojasauce zugeben, gut vermengen und in Schälchen füllen.
Tomaten-Chili Dip
1 kleine Chilischote
100 Tomatenpesto
150 g Frischkäse
Chilischote fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Nährwerte pro Portion
Kilokalorien 767 kcal
Kilojoule 3213 kj
Eiweiß 47,03 g
Fett g 52,56 g
Kohlenhydrate 25,94 g
Veröffentlichungshinweis:
Rezept und Foto: GEFU
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