Friedr. Dick, als Lieblingsmarke der Profis bekannt, ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Ambitionierte Hobbyköche und Designliebhaber wählen für ihr persönliches Kocherlebnis Messer und Schneidezubehör aus dem Traditionshaus. Gedacht und designt in Deutschland, Baden-Württemberg, von Profis für Profis. Ab März bleiben die Messer aus dem Hause F. DICK nicht mehr in der Küche: die neuen Steak- & Tafelmesser AJAX PURE METAL decken nun auch den Tisch der Genussaficionados.
Das aus den frühen 1930er Jahren verwendete Design für die neue AJAX PURE METAL Serie ist den Fans der Marke längst ans Herz gewachsen. Die AJAX Kochmesser gibt es für die Küche seit vielen Jahren und ist der unangefochtene Liebling aus der Esslinger Manufaktur. Kein Sternekoch, der nicht ein AJAX in seinem Repertoire hat, kein Kochazubi, der sich nicht endlich eins wünscht und kein ehrgeiziger Hobbykoch, der nicht mit einem AJAX in seiner Küche hantiert. Pur, edel und typisch F. DICK durchdachtes Design. So könnte man die Neuinterpretation des AJAX Designs für die Tischkultur beschreiben.
Die Kochmesser von Friedr. Dick zählen zum Inbegriff für Schneidequalität. Die jahrzehntelange Erfahrung High End Werkzeuge für die Profis der Gastroszene herzustellen ist direkt in die Entwicklung der neuen Steak- und Tafelmesser AJAX PURE METAL eingeflossen. „Es wäre einfach kein Messer von Friedr. Dick, wenn es nicht den hohen Qualitätsansprüchen genügen würde. Wir haben all unser Wissen und Können in diese erste Serie für den Tisch gesteckt. Wenn wir es angehen, dann war uns klar, dass wir Tafelmesser haben wollen, die unseren Kochmessern gleichwertig sind. Die intensive Zeit der Entwicklung fürs Design und Klingenform und Materialität haben sich gelohnt. Wir alle im Team sind heute stolz unsere ersten Steak- Tafelmesser der Welt zu zeigen,“ erklärt Steffen Uebele, Geschäftsführer von Friedr. Dick.
Das besonders breite Klingenblatt, die geschwungene und extrem scharfe Schneide des AJAX PURE METAL gleiten durchs Fleisch, zerstören keine Fasern durch Sägen oder Reißen, der Fleischsaft tritt so nicht aus und ein ganzheitlich, sensitives Geschmackserleben ist garantiert.
Das Steakmesser AJAX PURE METAL hat einen glatten, schlanken Schliff – also keinen Wellenschliff – dieser erlaubt einen puren Schnitt durch das Fleisch, losgelöst von seiner Garstufe. Für die neuen Steak- und Tafelmesser kommt die Stahlqualität, die auch für alle Kochmesser verwendet wird, zum Einsatz. Die spezielle, hochwertige Stahllegierung zeichnet die Messerschmiede Friedr. Dick aus. Sie steht für Schnitthaltigkeit, Verschleißfestigkeit und höchste Endschärfe. Schärfe und Härte in Kombination ermöglicht eine lange Standzeit der Schneide, die mit herkömmlichen Edelstahlsorten, die sonst für Besteckmesser zum Einsatz kommen, nicht im Ansatz erreicht werden kann.
Jedes Messer verliert mit der Zeit an Schärfe, vor allem wenn es auf Porzellan eingesetzt wird. Die geschwungene Klingenform des AJAX PURE METAL ist so konzipiert, dass immer nur ein kleiner Teil der Schneide Kontakt zum Untergrund hat. Wenig Kontakt heißt wenig Schärfeverlust und wenig Beschädigung der Schneide. Die einzigartige Griffgestaltung verhindert, dass die Messerklinge in Kontakt mit dem Tisch kommt. Und das zu jeder Zeit. Rundum Qualität und Design gedacht und gemacht von Friedr. Dick – für Küche und Tisch.
Erhältlich ist das neue Steak- und Tafelmesser AJAX PURE METAL ab Februar 2022.
Bezugsquelle: www.dick.de
Über Friedr. Dick
Seit 1778 ist Friedr. Dick auf Schärfe ausgerichtet: eine Erfolgsgeschichte, die im süddeutschen Esslingen mit einer kleinen Feilenhauerwerkstatt begann, die sich zum Qualitätsbetrieb mit einem Komplettprogramm für Köche und Fleischer, vom Feilenspezialist zum Inbegriff für richtig gute Messer entwickelte. Harte Qualitätskriterien und hohe Ansprüche an Design zeichnen die Traditionsmarke der Profis aus, die heute Einzug in die privaten Küchen hält. Jedes Messer von Friedr. Dick wird aus Stahl erster Güte gefertigt und besticht mit optimal ausbalancierten Klingen sowie ergonomisch geformten Griffen für perfekte Schneidfähigkeit. Die lange Tradition und Erfahrung bei der Herstellung von Produkten für Profis ermöglichen eine kontinuierliche Entwicklung innovativer Neuheiten.
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73779 Deizisau
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