Für 4 Personen

Zutaten:

• 200 gr Zuckerteig
• 50 cl Milch
• 1 Vanilleschote
• 100 gr Zucker
• 60 gr Kartoffelstärke
• 4 Eigelb
• Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Den Teig ausrollen, in einem Tortenring auslegen und im Backofen für 20 Minuten bei 180°C backen.
2. Den Teig danach abkühlen lassen.
3. Die Milch mit der Vanille zum kochen bringen.
4. Das Eigelb zusammen mit der Kartoffelstärke in einem Topf verrühren, dann die Milch dazu gießen bis es dick und fest wird.
5. Danach die Creme abkühlen lassen.
6. Anschließend die Creme auf dem Kuchenboden verteilen, mit den Früchten dekorieren und mit etwas Puderzucker bestreuen.

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: de Buyer

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