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CASO-Design

Highlights für die Frühlings- und Osterküche

Pressebericht, 20.01.2022

Mit den innovativen Küchengeräten von CASO Design und exklusiven Rezeptideen von Sternekoch Johann Lafer lassen sich Spargel & Co. in ihrer schönsten Form zubereiten.

Ob Spargel, Erdbeeren oder Rhabarber – der Frühling wartet mit zahllosen kulinarischen Höhepunkten auf. Vor allem das Osterfest lebt nicht nur von Bräuchen und Traditionen, sondern auch von den besonderen Spezialitäten und Gaumenfreuden – allen voran farbenfrohe Ostereier. Mit den praktischen Küchengeräten von CASO Design sind Hobbyköche und -köchinnen perfekt ausgestattet, um Familie und Freunden zu Ostern ein wahres Schlemmerfest zu bereiten. Wer seine Gäste so richtig verwöhnen und begeistern möchte, kocht einfach einmal die exklusiven Frühlingsrezepte von Spitzenkoch Johann Lafer nach, der mit verschiedenen CASO Design Produkten kocht.

 

Fruchtiger „Hugo“ mit Crushed Ice aus dem CASO Design Standmixer B 1800

Ein prickelnd-leichter Aperitif bildet den optimalen Auftakt für einen zauberhaften Frühlingsabend mit Gästen oder für den Oster-Brunch. Besonders bietet sich in der Frühlingszeit der beliebte Klassiker „Hugo“ an, der fruchtig-frisch nach Holunderblüten, Minze und Limette schmeckt. Ob selbst gemacht oder gekauft – ein „Hugo“ wird nur mit einer ordentlichen Portion Chrushed Ice stilecht serviert. Dafür einfach Eiswürfel in den hochwertigen 1,75 l fassenden Glasbehälter des starken Standmixers CASO B 1800 geben und los geht’s. Der leistungsstarke 1800 Watt Motor mit einer stufenlos wählbaren Drehzahl von bis zu 28.000 U/min liefert mit Hilfe des Zusatzprogramms „Crushed Ice“ das benötigte Crushed Ice in wenigen Sekunden. Auch ideal für die Zubereitung von Smoothies, Milchshakes, Babybrei, Suppen, Longdrinks etc.
 

CASO B 1800 - Standmixer im hochwertigen Edelstahlgehäuse
UVP 109,99 Euro

 

Oster-Highlight: Spargel Sous Vide mit den Helfern von CASO Design

Spargel gehört für Genießerinnen und Genießer zum Frühling wie Tulpen und Narzissen: Zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis werden die weißen Stangen, wenn sie unter Vakuum mit der Sous Vide-Methode zubereitet werden. Das erhält die Vitamine, intensiviert den natürlichen Geschmack des Spargels und sorgt gleichzeitig dafür, dass er wunderbar zart wird. Mit dem entsprechenden Equipment von CASO Design sind ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche bestens für das Sous Vide-Garen ausgerüstet.

Mit Hilfe der Premium-Vakuumiersysteme von CASO Design lässt sich der Spargel optimal für das schonende Garen im Wasserbad vorbereiten. Die verschiedenen CASO Vakuumiergeräte und die koch- und reißfesten Beutel sind so aufeinander abgestimmt, dass das Gargut absolut luftdicht eingeschlossen ist. Auch für das anschließende Sous Vide-Garen hat CASO Design die passende Lösung für jeden Anspruch und Geldbeutel – vom handlichen Sous Vide-Stick, der das Wasser optimal temperiert, bis hin zum professionellen Sous Vide-Garer. Während das beliebte Stangengemüse im Wasserbad gart, bleibt Zeit für die Gäste oder weitere Handgriffe in der Küche.

 

CASO Vakuumierer VRH 490 advanced - UVP 159,99 Euro und
Sous Vide Garer SV 1200 Smart  - UVP 109,99 Euro

 

Rezeptvorschlag: Feinster Spargelgenuss à la Johann Lafer

Auch Sternekoch Johann Lafer setzt bei Spargel auf die Sous Vide-Garmethode. Mit seinem exklusiven Rezept wird das Stangengemüse zum geschmacklichen Gedicht. Und so geht’s:

12 gleich dicke, weiße Spargelstangen gemeinsam mit dem Saft von 2 Orangen und der abgeriebenen Schale einer Orange sowie mit etwas grobem Meersalz und einem TL braunem Zucker in einen Garbeutel geben und vakuumieren. Anschließend den Beutel – je nach Größe des Spargels – etwa 20 Minuten im Wasserbad bissfest garen. Den Spargel herausnehmen und warmstellen. Die Flüssigkeit aus dem Beutel in einen Topf geben und etwas einkochen lassen. Danach mit Butter schaumig mixen – fertig ist der Spargelgenuss à la Johann Lafer, zu dem der Spitzenkoch Petersilienkartoffeln und ein gebratenes weißes Fischfilet empfiehlt.

 

CASO Vakuumierer erhältlich ab UVP 69,99 Euro
CASO Sous Vide Garer erhältlich ab UVP 89,99 Euro

 

Perfekt temperierter Lieblingswein zum Ostermenü mit dem CASO WineCase One

Zum leckeren Ostermenü ein Glas Lieblingswein? Natürlich perfekt temperiert. Der hochwertige Weinkühler CASO WineCase One hält die Temperatur einer Flasche Wein direkt am Tisch zwischen 5-18°C. Einstellbar ist die Temperatur in 1°C Schritten.

So kann selbst Rotwein bei höhen Außentemperaturen zwischen angenehmen 15-18°C gehalten werden. Auch der Lieblings- Champagner oder Sekt findet im CASO WineCase One einen Platz. Dank der kompakten Größe passt der Design Weinkühler im Edelstahlgehäuse perfekt auf jede Anrichte und setzt den Lieblingswein gekonnt in Szene.

 

CASO  WineCase One in Schwarz oder Edelstahl
UVP 99,99 Euro

 

Das Ostermenü sicher aufbewahren mit dem CASO Handvakuumierer Vacu OneTouch

Für mehr Flexibilität im Alltag oder auch um Reste vom Ostermenü sicher aufzubewahren, lassen sich mit dem Handvakuumierer „CASO Vacu OneTouch“ wertvolle Lebensmittel noch flexibler per „Ein-Hand-Bedienung“ ganz einfach und immer wieder unter „Vakuum“ frisch halten. Einmal aufgeladen hält der CASO Vacu OneTouch bis zu 150 Minuten.  Aufschnitt, Gemüse, Salat, Beeren u.v.m. in den Vakuumbehältern aus Glas vakuumieren und nach einer Entnahme einfach wieder per Knopfdruck vakuumieren. Auch zum Frischhalten von Dips, Saucen, Suppen oder anderen druckempfindlichen Lebensmitteln sind die nachhaltigen Vakuumbehälter einfach ideal. Durch die Eignung für die Mikrowelle (bis 350°C) und für das Gefrierfach (bis -18°C) sind die nachhaltigen Glasbehälter vielseitig einsetzbar.

In den wiederverwendbaren und spülmaschinenfesten CASO Vacu ZIP-Bags lassen sich Fleisch, Fisch oder ganze Käsestücke schnell und sicher vakuumieren. Dazu den Beutel einfach mit beiliegendem ZIP-Locker verschließen und über das Ventil vakuumieren.

 

CASO Vacu OneTouch im Set mit Vakuumbehältern aus Glas
UVP 64,99 Euro

 

Der Vacu OneTouch kann noch mehr: Mit den optional erhältlichen Vakuum-Flaschenverschluss „CASO WineLock“ lassen sich bereits geöffnete Flaschen Wein, Öl, Essig oder andere Flüssigkeiten ohne Kohlensäure einfach luftdicht nach dem Barbecue wieder verschließen. Für einen langanhaltenden Genuss & Schutz der Aromen Ihres Lieblingsweins. Im Set sind drei Verschlüsse enthalten.

 

CASO Vacu OneTouch – ab UVP 39,99 Euro
CASO WineLock (3 Stück) – UVP 12,99 Euro

 

Krönender Abschluss für das Ostermenü: Selbst gemachtes Erdbeereis aus dem CASO IceCreamer

Ein Frühling ohne Erdbeeren ist kein Frühling! Große und kleine Genießer lieben die süßen roten Fruchtbomben – pur, im Joghurt und am liebsten als Eis. Daher bildet selbst gemachtes Erdbeereis den krönenden Abschluss eines unvergesslichen Ostermenüs. Mit dem CASO IceCreamer lassen sich cremige Eiskreationen in weniger als einer Stunde zaubern. Das liegt an dem starken Kompressor der Eismaschine, der ein zeitaufwändiges Vorkühlen überflüssig macht. So lässt sich das Eis ansetzen, bevor der Osterbesuch eintrifft. Während die Gäste die Vor- und Hauptspeise genießen, erledigt die Eismaschine vollautomatisch ihren Job – und danach kommt das frisch zubereitete Eis direkt auf den Tisch. Hat das Mahl etwas länger gedauert als geplant? Auch das ist kein Problem, denn das Eis kann bis zu 60 Minuten im CASO IceCreamer kühl gehalten werden.

Ob normales Speiseeis, fluffiges Softeis oder besonders fruchtiges Sorbet – von den selbst gemachten Eisvariationen auf Basis von Kuh- oder Pflanzenmilch kann man gar nicht genug bekommen. Darf es noch etwas fruchtiger oder süßer sein? Dank der praktischen Nachfüllklappe lassen sich die Zutaten jederzeit zugeben. Wer ein bisschen mehr Zeit und Geduld mitbringt, kann im CASO IceCreamer in fünf bis sieben Stunden alternativ feinen Joghurt selbst herstellen – natürlich auch als Frozen Joghurt.

 

CASO IceCreamer
UVP 349,99 Euro

 

Ostereier im CASO ED 10 Design-Eierkocher auf den Punkt garen

Eines darf beim Osterfest auf keinen Fall fehlen: bunte, selbst bemalte Ostereier. Hier hat der Design-Eierkocher ED 10 von CASO seinen großen Auftritt, der bis zu acht Eier gleichzeitig auf den Punkt gart. Danach heißt es nur noch: Ran an den Pinsel, der Kreativität freien Lauf lassen und die farbenfrohen Osterkunstwerke anschließend gut verstecken!

Wer zum Oster-Brunch pochierte Eier anbieten möchte, kann diese ebenfalls im ED 10 zubereiten. Besonders praktisch: Mit den entsprechenden Aufsätzen kann der kompakte und elegante CASO Eierkocher auch als Dampfgarer für kleinere Mengen Fisch, Kartoffeln oder Gemüse verwendet werden.

 

CASO ED 10 - 2in1: Eierkocher und Dampfgarer
UVP 49,99 Euro

 

Zutaten batterielos Abwiegen mit den nachhaltigen CASO Design Küchenwaagen

Kein Frühling ohne leckeren Kuchen mit frischen Beeren oder Rhabarber! Beim Backen unterstützt die CASO Küchenwaage Kitchen EcoMaster, mit der Hobbyköche und -köchinnen im wahrsten Sinne des Wortes den Dreh raus haben: Kurz am Energy-Wheel gedreht – und schon lassen sich mit der kompakten Küchenwaage Beeren, Rhabarber, Mehl, Zucker und weitere Zutaten bis zu einem Gesamtgewicht von fünf Kilogramm grammgenau abwiegen.

Wer es lieber rund mag, wählt alternativ die CASO Kitchen EcoMate. Bei der kreisförmigen Küchenwaage lässt sich batterielos Energie erzeugen, indem man einen Schwenkhebel bewegt.

Ihr Extra: Dank ihrer magnetischen Unterseite haftet die Kitchen EcoMate an magnetischen Flächen – zum Beispiel am Kühlschrank. So hat man die stylische Küchenwaage immer im Blick und zudem schnell griffbereit.

Da sich beide Modelle manuell in Sekundenschnelle mit Energie versorgen lassen und daher ohne Batterien auskommen, arbeiten sie besonders umweltschonend und nachhaltig. Nach Gebrauch schalten sie sich automatisch ab. Durch die praktische Tara-Funktion ist ein einfaches Zuwiegen weiterer Zutaten problemlos möglich. Gewogen wird in g, oz, Wasser (ml) und Milch (ml).

 

CASO Kitchen EcoMaster - Der Dreh macht die Energie
UVP 24,99 Euro

 

Alle genannten Geräte sind im Fachhandel erhältlich.

 

Über CASO Design:

Seit 2003 entwickelt und vertreibt das Familienunternehmen Braukmann GmbH mit der Marke CASO Design innovative und intelligente Küchentechnik. Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, Produkte zu entwerfen, die mehr Bedienkomfort und Freude bieten. Dieses gelingt durch den Einsatz moderner Technologien, einer konsequenten Designstrategie und intuitiven Bedienkonzepten.   

In den Produktgruppen mobile Induktionskochfelder, Vakuumiersysteme und Weintemperierer nimmt CASO Design bereits seit einigen Jahren eine marktführende Position ein. Ebenso zählen Design-Mikrowellen zu dem Produktsortiment, die als Multifunktionsgeräte bestens zum Auftauen, Mikrowellengaren, Backen und Grillen geeignet sind. Zusätzlich verstärkt CASO Design sein Sortiment um Produktbereiche wie Kaffeezubereitung sowie thermische und motorische Küchengeräte.
 

Pressekontakt

Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
59757 Arnsberg

Telefon. +(49) 2932 547 66 76
E-Mail. pr@caso-design.de
www.caso-design.de

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CASO Design - Kitchen EcoMate - Eier und Beeren
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