Wenn der Herbstwind durch die Bäume rauscht und die Nächte länger werden, bringt Halloween einen Hauch von Magie in den Alltag. Das Fest des Gruselns erfreut sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Immer häufiger kann man die ikonischen Kürbis-Laternen in den Vorgärten bewundern.
Zeit, dass der ebenso gesunde wie vielseitige Kürbis auch Einzug in unsere Backstuben erhält! Wie gut der reichhaltige Bio-Sauerteig von Böcker mit dem aromatischen Gemüse harmoniert, zeigen diese drei köstlichen Rezeptideen:
- Halloween-Fladenbrot:
Eine Back-Idee, die auch den Kleinsten gefallen wird: Denn das schmackhafte Fladenbrot aus Sauerteig und Hokkaido-Kürbis lässt sich nach Lust und Laune gestalten. Superleicht und schnell gemacht, entstehen so die lustigsten Grimassen.
Hier geht es zum Rezept.
- Kürbis-Weizenmischbrot:
Eine gesunde und noch dazu leckere Alternative zum klassischen Weizenbrot ist diese Backkreation. Das nahrhafte Brot aus zwei verschiedenen Mehlsorten und dem ausgezeichneten Sauerteig von Böcker wird hier mit einem köstlichen, selbstgemachten Kürbis-Püree kombiniert. Ideal für den Halloween-Brunch, das Fitness-Frühstück oder ein Picknick mit saisonalem Charme.
Das Rezept finden Sie hier.
- Kürbis-Bagel:
Rund, knusprig und lecker. Diese Rezept-Idee sollten alle Snack- und Frühstücks-Fans ausprobieren! Die Ringe aus gehaltvollem Sauerteig, pikantem Kürbis und krossen Körnern, machen satt und lassen sich überall mit hinnehmen. Eine rundum runde Sache.
Hier das Rezept entdecken.
Weiterführende Informationen unter https://www.sauerteig.shop/
Über die Ernst BÖCKER GmbH & Co. KG
Bei BÖCKER, dem Spezialisten für Sauerteig, dreht sich seit der Unternehmensgründung 1910 alles um das Thema Sauerteig. Das inhabergeführte Familienunternehmen in der vierten Generation fermentiert und versendet weltweit hochwertige Sauerteige. Mit heute 194 Mitarbeitern, die in den unterschiedlichen Produktionsstandorten in und um das westfälische Minden beschäftigt sind, ist BÖCKER anerkannter Innovationsführer in der backenden Branche und bedient seit 2020 erstmals Endverbraucher im deutschen Raum. Unter www.sauerteig.shop können begeisterte Hobbybäcker und -bäckerinnen gebrauchsfertige Reinzucht-Sauerteige in Bio-Qualität auf Basis von Roggen, Weizen oder Reis für die hauseigene Backstube bestellen und sich von leckeren Rezeptideen für Brot, Brötchen und süße Backwaren inspirieren lassen. So wird das Backen einfach und gelingsicher. Ein Sauerteig-Lexikon klärt über die wichtigsten Begrifflichkeiten im Backprozess auf und bringt das Expertenwissen rund um das Thema Backen mit Sauerteig näher.
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