Interliving ist bekannt für seine attraktiven Produkte, die das Zuhause zum perfekten Heim werden lassen. Aber damit nicht genug. Interliving setzt auch Trends. Neben seinen hochwertigen Möbelkollektionen ist die Marke Taktgeber für alles, was das Leben schöner macht. So auch in puncto Kulinarik. Mit seinen neuen DIY-Ideen läutet Interliving jetzt die Sommersaison ein.

DIY-Backmischung ohne Zusatzstoffe

Das Verschenken einer DIY-Backmischung ist eine liebevolle Geste mit vielen Vorteilen. Sie zeigt Individualität und Kreativität, da du die Zutaten und die Verpackung flexibel gestalten kannst. Für den Beschenkten ist es praktisch und zeitsparend, da alle trockenen Zutaten bereits enthalten sind. Ein weiterer Vorteil: Man kann die Backmischung an die Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anpassen.

Zutaten:

1 1/2 Tassen Mehl (Typ 405)
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Kristallzucker
1 Tasse Schokoladenstückchen oder Schokoladentropfen
Dekorative Gläser oder Einmachgläser zum Verpacken

Anleitung zum Befüllen:

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl mit Backpulver und Salz vermischen. Stelle sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind. In das Glas schichtweise die trockenen Zutaten füllen: Zuerst den braunen Zucker, dann den Kristallzucker und danach die Mehlmischung. Zwischendurch jede Schicht leicht festdrücken, um Platz zu sparen. Die Schokoladenstückchen oben auf die Mehlmischung schichten. Verschließe das Glas luftdicht.

Anleitung zum Backen:

Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel 1/2 Tasse weiche Butter oder Margarine, 1 Ei und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verquirlen. Füge den Inhalt des Glases hinzu und rühre alles gut zusammen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Forme den Teig zu kleinen Kugeln und platziere sie auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen. Backe die Kekse für etwa 8-10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lass die Kekse auf dem Blech für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter gibst, um sie vollständig auskühlen zu lassen. Genieße die leckeren selbstgemachten Schokoladenkekse!

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: Interliving