Tropicana

Rezept

Ingwer ist zu jeder Jahreszeit ein wahres Wundermittel zur Stärkung des Immunsystems. Am intensivsten und aromatischsten schmeckt er frisch. Allerdings reibt, würfelt oder zerdrückt man ihn, bevor er den Speisen zugegeben wird. In diesem Cocktail "Tropicana" kommt sein Aroma im Zusammenklang mit Ananas und Orange besonders gut zur Geltung.

für 1 Person

Zutaten:
75 ml Orangensaft
75 ml Ananassaft
100 ml Buttermilch
2 TL aktiver Manuka-Honig (MGO 100+)
1 haselnussgroßes Stück Ingwer

Zubereitung:
Die gut gekühlten Säfte mit der Buttermilch gut verrühren, mit Manuka-Honig süßen. Den Ingwer fein reiben und den Drink damit abschmecken. Kühl trinken.

142 kcal (594 kJ), 4,3 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 28,2 g Kohlenhydrate

Manuka-Honig – der leckere Bakterienkiller aus Neuseeland
Kann ein Honig die Wirkung von Antibiotika übertreffen? Neuseeländischer Manuka-Honig kann das. Wissenschaftler der TU Dresden lüfteten jetzt das Geheimnis um die stark antimikrobielle Wirkung. Der aus dem Blütennektar der Manuka-Pflanze gewonnene Honig enthält im Vergleich zu normalem Blütenhonig einen extrem hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO). Dieser Wirkstoff ist für die starke antibakterielle „aktive“ Wirkung des Honigs verantwortlich. Kein Wunder, dass die Maori, die Ureinwohner Neuseelands, den Honig traditionell zur Behandlung von Wunden und inneren Infektionen verwenden. Interessant: Im Gegensatz zu normalem Honig sind die Wirkstoffe im Manuka-Honig hitzestabil, er kann also auch in Heißgetränke gerührt werden.

Aber Vorsicht: Von einem aktiven Manuka-Honig spricht man erst ab einem Gehalt von 100 mg MGO pro kg Honig.

Aktive Manuka-Honige gibt es im Reformhaus oder unter www.manuka-honig.org

Mehr über Ingwer erfahren Sie in unserem Bericht auf TrendXPRESS unter der Rubrik Ratgeber  - Ingwer

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Rezept und Foto: WIRTHS PR

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