Saftige Stücke vom Grill

Rezept

(Rezepte für 4 Personen)
 
2 T-Bone-Steaks (à 800 g)
4 Hähnchenschenkel (à 200 g)
500 g Sparerips
2 EL Olivenöl
Pfeffer
Paprika
Salz
Gewürze
200 g Kräuterquark
Grillsaucen nach Geschmack
Verschiedene Dips
500 g Baguette
 
T-Bone-Steak fest mit Öl einreiben und zugedeckt eine Stunde ziehen lassen. Anschließend gut 10 Minuten von jeder Seite grillen, salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Hähnchenschenkel leicht einölen, mit Pfeffer und Paprika würzen und von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen, anschließend leicht salzen. Sparerips leicht mit Olivenöl bestreichen und kräftig würzen, je nach Dicke von beiden Seiten 5-7 Minuten grillen. Mit Kräuterquark, Grillsaucen, Dips und Baguette servieren.
 
Pro Person etwa: 1337 kcal (5597 kJ), 131,9 g Eiweiß, 57,0 g Fett, 73,9 g Kohlenhydrate (ohne Saucen und Dips)

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: www.lapland-house.de

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