Sommerdessert mit Beerenfrüchten

Rezept

(für 4 Personen)
 
500 g Beerenfrüchte (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
600 g Joghurt
40 g aktiver Manuka-Honig (MGO 100+, Reformhaus)
Zitronensaft
200 ml Schlagsahne
 
Früchte waschen und putzen. Einige Früchte zum Dekorieren zurücklegen. Die restlichen Früchte mit dem gut gekühlten Joghurt im Mixer gut fein pürieren. Mit Manuka-Honig süßen und mit Zitronensaft abschmecken. Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. Die Masse in große Kelchgläser füllen, mit Früchten dekorieren.
 
Pro Person: 371 kcal (1553 kJ), 12,1 g Eiweiß, 20,4 g Fett, 35,0 g Kohlenhydrate

Veröffentlichungshinweis: Wirths PR
Rezept und Foto:

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Sommerdessert mir Früchten