So schmeckt der Frühling - Tomaten-Vinaigrette von Vitamix

Rezept

Tomaten-Vinaigrette

Zutaten:
30 ml Rotweinessig
1 Teelöffel regionaler Honig
⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel Salz
1 Teelöffel gehackte Schalotten
1 große Roma-Tomate (145 g), in Achtel geschnitten
80 ml Olivenöl

Zubereitung:
Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den 600-Milliliter Mix & Go Behälter geben und den Deckel verschließen. Regler auf Stufe 1 stellen und Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen. 5 Sekunden oder bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

Zubereitung: 5 Minuten
Verarbeitung: 35 Sekunden
Ergibt: 240 ml

REZEPT FÜR DEN VITAMIX S30

 

Veröffentlichungshinweis
Rezept und Foto: Vitamix

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