Petersilie-Spinat Pesto

Mit dem Vitamix: Petersilie-Spinat Pesto

Rezept

Petersilie-Spinat Pesto
 

Zeitaufwand: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

 

Zutaten

  • 120 ml Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • 145 g Spinat
  • 50 g Petersilienblätter
  • 60 g geriebener Parmesan Käse
  • 2 EL Walnüsse
  • 1 Knoblauchzehe, geschält

 

Zubereitung

 

  1. Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Schalten Sie die Maschine ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10 erhöhen. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
  4. 25-30 Sekunden mixen. Dabei den Stößel verwenden, um die Zutaten in Richtung Klingen zu bewegen.

 

Link zur Vitamix-Seite und Videos:
Petersilie-Spinat Pesto

 

Veröffentlichungshinweis
Rezept und Foto: Vitamix

 

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