Karottensuppe mit Curry

Mit dem Vitamix: Karottensuppe mit Curry

Rezept

Karottensuppe mit Curry
 

Zeitaufwand: 21 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

 

Zutaten

  • 6 Karotten, geschält, in große Stücke geschnitten
  • 80 g Zwiebeln, geschält, gewürfelt
  • 120 ml Sojamilch
  • 1 TL Currypulver
  • 1/8 Zitrone, geschält
  • Salz und Pfeffer, nach Belieben
  • 480 ml Gemüsebrühe

 

 

Zubereitung

 

  1. Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Das Gerät einschalten und die Geschwindigkeit zügig auf Stufe 10, dann auf High erhöhen. Maschine 4 bis 5 Minuten laufen lassen, bis sich eine glatte, gleichmäßige Konsistenz ergibt.
  4. Sofort servieren.

 

Link zur Vitamix-Seite und Video:
Karottensuppe mit Curry

 

 

Veröffentlichungshinweis
Rezept und Foto: Vitamix

 

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