Kraftvoller Start in den Tag

Powermüsli

Rezept

Von Vitamix Testimonial und 3-Sternekoch Christian Jürgens

 

Zubereitung: 8 Minuten; Ergibt: 4 Portionen (600 ml)

 

300 g Joghurt

300 g gefrorene Himbeeren

20 g Goji-Beeren

40 g Baobab

6 Rohkakaobohnen (Criollo)

80 g Erdmandeln

80 g Chiasamen

5 Teelöffel Buchweizenflocken, zur geteilten Verwendung

5 Teelöffel Kokosraspeln, zur geteilten Verwendung

 

  1. Alle Zutaten bis auf 1 Teelöffel Buchweizenflocken und 1 Teelöffel Kokosraspeln in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Das Gerät einschalten und die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen.
  4. 2 Minuten mixen. Den Stößel verwenden, um die Zutaten in Richtung der Klingen zu bewegen.
  5. Müsli auf vier Schalen aufteilen und 1 Teelöffel Buchweizenflocken und 1 Teelöffel Kokosraspeln darüber verteilen und sofort servieren.

 

Tipp: Nach Belieben 100 g frische Blaubeeren, Kultur-Heidelbeeren oder Brombeeren unterrühren.

Nährwertangaben: Pro Portion: Kalorien: 320, Gesamtfettgehalt: 14 g, Gesättigte Fettsäuren: 2,5 g, Cholesterin: 5 mg, Natrium: 55 mg, Gesamtkohlenhydrate: 49 g, Ballaststoffe: 20 g, Zucker: 17 g, Eiweiß: 10 g

 

Dieses Rezept wurde für den Vitamix Professional Series 750 mit einem 2,0-Liter Behälter entwickelt. (Foto rechts).
Wenn Sie ein anderes Vitamix-Gerät oder einen anderen Behälter verwenden, müssen ggf. die Geschwindigkeit, Verarbeitungszeit, Mengenangaben oder die Reihenfolge der Zutaten im Behälter angepasst werden.

 

Veröffentlichungshinweis
Rezept: Christian Jürgens für Vitamix
Foto: Vitamix

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Vitamix_Christian Jürgens Power-Müsli
Vitamix Professional Series 750