Mit dieser süß scharfen Gewürzmischung können Sie hervorragend Hühnchen zubereiten

Zutaten

• 165 g (¾ Tasse) brauner Zucker, packed
• 2 Esslöffel Salz
• 2 Esslöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel gemahlener Piment
• 2 Teelöffel Chili-Gewürzmischung
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• ½ Teelöffel gemahlene Gewürznelken
• ¼ Teelöffel Senfmehl
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Zubereitung

1. Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und den Deckel verschließen.
2. Regler auf Stufe 1 drehen.
3. Das Gerät einschalten und langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10 erhöhen. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
4. 10 Sekunden mixen.
5. Das rohe Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben. Vor der Zubereitung 10-15 Minuten einziehen lassen.

Dieses Rezept wurde für den Vitamix Professional Series 750 mit einem 2,0-Liter Behälter entwickelt. (Foto rechts).
Wenn Sie ein anderes Vitamix-Gerät oder einen anderen Behälter verwenden, müssen ggf. die Geschwindigkeit, Verarbeitungszeit, Mengenangaben oder die Reihenfolge der Zutaten im Behälter angepasst werden.

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: Vitamix