Vegane Schokotarte

Rezept

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Rezept und Foto: Städter

 

Zutaten:
150 g Mehl
1 TL Natron
50 g Kakaopulver
Prise Salz
200 g Zucker
200 ml Wasser
75 ml Öl
15 ml Essig

 

Außerdem:
200 g Erdnussbutter
200 g dunkle Kuvertüre

 

Zubereitung:

Mehl, Natron, Kakao, Salz und Zucker mischen. Wasser, Öl und Essig separat  in einer Schüssel mixen. Nach und nach die trockene Mischung zugeben. Die Masse in eine gefettete Tarteform (35 x 11 cm) oder Obstbodenform (Ø 20 cm) geben, glattstreichen und backen. Nach dem Backen stürzen und erkalten lassen.

Auf den erkalteten Kuchen die weiche Erdnussbutter verstreichen und im Kühlschrank etwas fest werden lassen. Die Kuvertüre schmelzen und temperiert auf der Erdnussbutter verteilen. Die Tarte nochmals in den Kühlschrank stellen, bis die Kuvertüre fest ist.

Backzeit:

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 20-30 Min. backen.

 

Arbeitszeit: ca. 30  Minuten
Backzeit: ca. 20-30 Minuten

 

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