Hirse-Porridge mit Soft-Feigen, Pekannüssen & Pistazien
Portionen: 4
Zutaten für das Porridge:
200 g Seeberger Hirse
500 ml Milch oder Hafermilch
250 ml Wasser
1 Prise Salz
Zutaten für das Feigenkompott:
150 g Seeberger Soft-Feigen
100 ml Wasser
1 ½ TL Zimt
½ TL Kardamom
½ TL Speisestärke
2 EL Seeberger Pekannusskerne
2 TL Seeberger Grüne Pistazienkerne
Zubereitung Hirse-Porridge:
Hirse in einer heißen Pfanne ohne Öl 3 Minuten über mittlerer Hitze rösten. Anschließend im Mixer oder im Küchenmörser mittelfein mahlen. Gemahlene Hirse zusammen mit Milch oder Hafermilch, Wasser und einer Prise Salz unter Rühren aufkochen. Bei geringer Hitze 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
Zubereitung Feigenkompott:
Soft-Feigen halbieren, zusammen mit Wasser und den Gewürzen aufkochen. Bei geringer Hitze 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Speisestärke mit 2 EL Wasser verrühren, zum Kompott geben, unter Rühren kurz aufkochen, anschließend vom Herd nehmen. Feigenkompott auf Hirseporridge servieren und mit grob gehackten Pekannuss- und Pistazienkernen toppen.
Veröffentlichungshinweis:
Rezept und Foto: Seeberger
Eine Presseinformation zum Thema Intervallfasten mit Produkten von Seeberger finden Sie hier.
Weitere leckere Rezepte mit Produkten von Seeberger:
Nutzungsrechte
Alle von TrendXpress heruntergeladenen Bilder dürfen lediglich unter Angabe der Quelle und nur zu redaktionellen Zwecken verwendet werden. Voraussetzung der Nutzung der Bilder: Beleg an TrendXpress oder ein Beleg-PDF an info@trendxpress.org
