ORANGENPUNSCH MIT INGWER UND ZITRONENGRAS

Rezept

Zutaten für 4 Gläser

1 Orange
80 g Ingwer
8 Stängel Zitronengras
140 g Palmzucker 
400 ml Orangensaft
400 ml rosa Grapefruitsaft 
100 ml Orangen-Sanddornnektar

 

Zubereitung

Orange heiß waschen, trocknen, in sehr dünne Scheiben schneiden. Ein Stück Ingwer längs in 4 dünne, dekorative Scheiben schneiden, Rest grob raspeln. Zitronengras - bis auf 4 Stängel zum Garnieren - klein schneiden und in einem Mörser leicht zerdrücken. Zusammen mit geraspeltem Ingwer, Palmzucker, Säften und Sanddornnektar bis kurz unter dem Siedepunkt erhitzen. Herd ausschalten, zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen, durch ein feines Sieb passieren, in passende Gefäße füllen. Mit Zitronengras, Ingwer- und Orangenscheiben garnieren.

 

 

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Veröffentlichungshinweis
Rezept und Foto: Fruit Juice Matters

Tags: Drinks, Winter

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