Fränkisch kochen mit wilden Kräutern

Magazin, 20.03.2017

Verschiedenste essbare Wildpflanzen wachsen direkt vor unserer Haustür, ihre Aromen sind außergewöhnlich, sie sind reich an wertvollen Vitalstoffen – und eignen sich hervorragend zum Kochen. Marion Reinhardt kombiniert in ihrem Buch »Fränkisch kochen mit wilden Kräutern« bodenständige, fränkische Rezepte mit einheimischen Wildkräutern. Dabei bringt die Buchautorin und Kräuterpädagogin mit ihrer wilden Interpretation ganz neue Geschmackserlebnisse in die klassischen Gerichte der fränkischen Küche. Das Buch, gegliedert nach den Jahreszeiten, enthält 75 köstliche, saisonale Rezepte für Suppen, Salate, herzhafte und süße Speisen und erfrischende Getränke, Informationen zu Verarbeitung und Konservierung, einen großen Erntekalender und rund 45 Kräuterporträts in Wort und Bild. Es erscheint am 30. April bei ars vivendi.

 

Reinhardt, Marion
Fränkisch kochen mit wilden Kräutern

75 saisonale Rezepte
ISBN 978-3-86913-761-2
ca 200 Seiten

Noch nicht lieferbar
Erscheinungsdatum: 30.04.2017
25,00 EUR(D) € inkl. 7% MwSt.
25,90 EUR(A) 

 

www.arsvivendi.com
www.at-verlag.ch

Nutzungsrechte

Alle von TrendXpress heruntergeladenen Bilder dürfen lediglich unter Angabe der Quelle und nur zu redaktionellen Zwecken verwendet werden.

Buch-Cover Fränkisch kochen mit wilden Kräutern