Gute Messer sind das wichtigste Handwerkszeug eines jeden Kochs. Gerade Auszubildende sollten vom ersten Tag an den richtigen Umgang mit den Messern üben und unterschiedliche Techniken erlernen. Professionelle Schneidwerkzeuge sind zu Beginn der Karriere aber eine teure Investition. Um den angehenden Profiköchen von Anfang an die bestmögliche Unterstützung zu geben, haben die Experten von kochmesser.de mit dem Chroma Azubi-Set eine hochwertige, dabei aber erschwingliche Erstausstattung für Kochlehrlinge entwickelt.
Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. HAIKU Messer und Scheren sind extrem scharf und bleiben es auch lange. Heutzutage werden sie in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt. Die japanische Chroma Haiku Hatsuru Schere ist ausgesprochen handlich und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Kräutern. Ein exotischer Küchenhelfer für gehobene Ansprüche.
Egal ob Kümmel, Sesam, Salz oder Pfeffer – das hochwertige Titanschneidwerk des Gewürzschneiders ProCuTe mahlt nicht, sondern schneidet Gewürze von grob bis pulverfein und schärft sich mit jedem Gebrauch selbst. Insbesondere der Profikoch wird mit dem Küchenmodell A-05 eine Freude haben. Der Gewürzschneider ProCuTe wird in Deutschland vom Messerspezialisten Christian Romanowski über kochmesser.de vertrieben.