Wussten Sie, dass das große Plus von Küchenhelfern aus Holz ihre antibakterielle Wirkung ist? Die Gerbsäure im Holz hilft nämlich dabei, die Ausbreitung von Bakterien zu mindern, d. h. Bakterien, die beim Kochen auf das Holz gelangen, werden abgetötet. Dieser Effekt ist der porösen Holzstruktur zu verdanken, die Wasser in tiefere Holzschichten durchlässt und den Bakterien zugleich das zur Vermehrung benötigte Wasser entzieht.
Olivenholz erinnert nicht nur an an die rauschenden Olivenhaine im letzten Urlaub im Süden, sondern eigent sich auch hervorragend für die Arbeit in der heimischen Küche. Mit seiner tempramentvollen und ungewöhnlichen Maserung sind die vielfältig geformten Koch- und Servierlöffel eine wahre Augenweide!