HAUPTZUTAT
Gemüse

ZUBEREITUNGSZEIT
Unter 2 Stunden

PORTIONEN
2 große Gläser

PRODUKTEMPFEHLUNG
Gourmet-Profitopf Signature 30cm

ZUTATEN

• 1,5 kg Tomaten (unterschiedlichster Sorten)
• 250 ml Olivenöl, plus ein wenig mehr zum Einlegen
• 1 Knolle Knoblauch, gepresst
• Meersalz

ZUBEREITUNG

1. Alle Zutaten in einen Gourmet-Profitopf geben und für 1,5 Stunden bei 120 °C im Ofen schmoren.
    
2. Aus dem Ofen nehmen und in ein Einmachglas geben.
    
3. Mit Olivenöl bedecken und mit einem luftdichten Deckelverschließen.
    
4. Schmeckt warm hervorragend als Topping auf Nudel- oder Reissalat. Der ausgetretene Saft in der Pfanne ergibt eine tolle Vinaigrette. Passt aber auch prima zu geröstetem Brot zusammen mit Ziegenkäse oder Ricotta.

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: Copyright Bild/Rezept © 2021 Le Creuset; www.lecreuset.com